Plněné cukety: lahodná a zdravá středomořská lahůdka

Plněná cuketa: lahodná a zdravá středomořská pochoutka

Plněné cukety jsou skvělým spojením výživných a chutných ingrediencí, což z nich dělá fantastickou volbu pro lehkou večeři nebo sytou přílohu. Tyto cuketové lodičky jsou vydlabané a naplněné pikantní směsí mletého masa, zeleniny, bylinek a koření, poté pečené do dokonalosti. Výsledkem je lahodná směs textur a chutí, které jistě potěší váš jazyk.

Ingredience:

• 4 střední cukety
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
• 250 g mletého hovězího masa nebo krůtího masa
• ½ šálku nakrájených rajčat
• ¼ šálku nadrobno nasekaného feta sýra
• ¼ šálku nastrouhaného parmazánu
• ¼ šálku nasekané čerstvé petržele
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř podle chuti
• ½ šálku strouhanky (nepovinné)

Příprava:

1. Předehřejte troubu na 190 ° C.
2. Umyjte cukety a rozkrojte je na půl po délce. Lžící vydlabejte dužinu, nechte asi ¼ palce cukety na kůži, vytváříte tak lodičku. Nasekanou dužinu cukety si nakrájejte a nechte stranou.
3. Velké pánvi rozpálte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekanou cibuli a vařte, dokud nebude sklovitá, asi 5 minut.
4. Do pánve přidejte česnek a vařte další 1-2 minuty, dokud nezavoní.
5. Přidejte mleté hovězí nebo krůtí maso a vařte, dokud nezezlá, lžící je rozemlejte, jak se vaří.
6. Vsypejte do pánve nakrájená rajčata, nasekanou dužinu cukety, feta sýr, parmazán, petržel, oregano, sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, aby chutě zapadly dohromady.
7. Pokud chcete, zamíchejte do směsi strouhanku pro dodatečnou texturu.
8. Cuketové lodičky vložte do pekáčku a každou naplňte maso-zeleninovou směsí.
9. Předehřátou troubu pečte 20-25 minut, dokud cukety nebudou měkké a náplň zlatavá.
10. Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním.

Užijte si lahodné plněné cukety s přílohou podle vašeho výběru, jako je čerstvý zeleninový salát nebo porce kvinoje.