Plněné cukety: Chutné a zdravé středomořské lahůdky

Plněné cukety – lahodný a zdravý středomořský požitek

Plněné cukety jsou dokonalou fúzí výživných a chutných ingrediencí, což z nich dělá skvělou volbu pro lehkou večeři nebo jako uspokojivou přílohu. Tyto cuketové čluny jsou vydlabané a naplněné sytou směsí mletého masa, zeleniny, bylinek a koření, které jsou následně pečeny do dokonalosti. Výsledkem je lahodná směs textur a chutí, které jistě potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience:

• 4 střední cukety
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 225 g mletého hovězího nebo krůtího masa
• 120 ml nastrouhaných rajčat
• 60 g feta sýra, nasekaného
• 30 g nastrouhaného parmazánu
• 30 g nasekané čerstvé petržele
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř dle chuti
• 60 g strouhaného chleba (volitelně)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Umyjte cukety a rozkrojte je na půl. Lžičkou vydlabejte dužinu tak, aby na kůži zůstalo přibližně 0,5 cm, vytvoříte tak člun. Nakrájejte vydlabanou dužinu a odložte bokem.
3. Rozehřejte olivový olej na pánvi a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli, dokud nebude sklenutá, asi 5 minut.
4. Do pánve přidejte prolisovaný česnek a osmahněte další 1-2 minuty, dokud nevydá vůni.
5. Přidejte k mase na pánvi mleté hovězí nebo krůtí maso a osmahněte, přitom lžící rozdělujte na menší kousky.
6. Přidejte na pánvi nastrouhaná rajčata, nakrájenou cuketovou dužinu, feta sýr, parmazán, petržel, oregano, sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, aby chutě slučovaly dohromady.
7. Volitelně: Přidejte do směsi strouhaný chléb pro lepší texturu.
8. Cuketové čluny dejte do pekáčku a naplňte je masovou a zeleninovou směsí.
9. Pécte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud cukety nejsou měkké a náplň zlatavá.
10. Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním.

Vychutnejte si lahodné plněné cukety s přílohou dle vašeho výběru, jako je svěží zeleninový salát nebo porce quinoa.