Karol Smith
„`html
Pikantní pečené růžičková kapusta s balsamikovou glazurou
Tyto pikantní pečené růžičkové kapusty jsou lahodnou přílohou, která kombinuje přirozenou ořechovou chuť růžičkové kapusty s sladko-kyselou balsamikovou glazurou, která je dokončena s nádechem pikantnosti. Skvělá na jakémkoli večeřním stole, tato chuťově bohatá pochoutka je jednoduchá, ale překypující robustními příchutěmi, které vaše chuťové buňky překvapí.
Ingredience
Pro růžičkovou kapustu:
– 1,5 libry růžičkové kapusty, očištěné a rozkrojené na půlky
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř dle chuti
– 1 lžička papriky
– 1 lžička česnekového prášku
– 1/2 lžičky červeného pepře (volitelně, pro extra pikantní chuť)
Pro balsamikovou glazuru:
– 1/2 šálku balsamikového octa
– 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
Instrukce
1. Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Příprava růžičkové kapusty:
Kapustu rozkrojenou na půlky dejte do velké mísy. Přidejte olivový olej, sůl, pepř, papriku, česnekový prášek a červené papričky (pokud používáte). Dobře promíchejte, aby byla kapusta rovnoměrně obalena.
3. Pečení růžičkové kapusty:
Rozprostřete dochucenou růžičkovou kapustu v jedné vrstvě na plechu. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé.
4. Příprava balsamikové glazury:
Zatímco se růžičková kapusta peče, připravte balsamikovou glazuru. V malém hrnci smíchejte balsamikový ocet a med (nebo javorový sirup). Směs přiveďte k varu na středním plameni, poté snižte teplotu. Nechte vařit asi 10-15 minut, nebo dokud nezhustne do sirupové konzistence.
5. Spojte a podávejte:
Jakmile je růžičková kapusta hotová, vyndejte ji z trouby a přendejte do servírovací mísy. Přelijte balsamikovou glazurou, jemně promíchejte, aby byla kapusta obalena.
6. Ozdobte a pochutnejte si:
(Volitelně) Ozdobte špetkou čerstvé petržele nebo nastrouhaným parmazánem pro extra chuťový zážitek. Podávejte ihned a pochutnejte si na lahodných pikantních pečených růžičkových kapustách s balsamikovou glazurou!
„`
