Pečený ziti s italskou klobásou a špenátem: Pohodlné těstovinové jídlo pečené v troubě

Pečený ziti s italskou klobásou a špenátem: Pohodové pečené těstoviny z trouby

Tento pečený ziti s italskou klobásou a špenátem je sytý a pohodový pokrm, který je perfektní na rodinné večeře nebo setkání s přáteli. Kombinace lahodné italské klobásy, živého špenátu a krémového, roztomilého sýra vytváří lahodné a uspokojivé jídlo, které si každý užije. Tento pokrm je upečený do dokonalosti, nabízí lahodně křupavý vrchol s teplým, sýrovým vnějškem.

Suroviny:
– 450 g těstovin ziti
– 450 g italské klobásy (mírně pálivá nebo ostrá, podle preference), zbavené střev
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 středně velká cibule, nasekaná
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 1 plechovka (800 g) krájených rajčat
– 1 plechovka (425 g) rajčatové omáčky
– 1 lžička sušeného bazalku
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř podle chuti
– 2 hrnky nasekaného špenátu
– 1 hrnek ricotty
– 2 hrnky nasekaného mozzarelly
– 1 hrnek nastrouhaného parmazánu
– Čerstvé lístky bazalky k podávání (nepovinné)

Postup:
1. Troubu předehřejte na 190°C.

2. Těstoviny ziti uvařte podle pokynů na obalu do al dente. Odsajte a odložte stranou.

3. V pánvi rozpalte olivový olej na středním ohni. Přidejte italskou klobásu a smažte, dokud nezezlá, lámáním na menší kousky dřevěnou lžící během vaření. Klobásu vyjměte z pánve a odložte bokem.

4. Ve stejné pánvi osmahněte nasekanou cibuli, dokud není sklenutá, asi 5 minut. Přidejte nasekaný česnek a restujte dalších 1-2 minuty, dokud nezačne vonět.

5. Přimíchejte krájená rajčata, rajčatovou omáčku, sušený bazalk a sušený oregano. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti. Nechte omáčku vařit asi 10 minut, aby se chutě spojily.

6. Přidejte nasekaný špenát do omáčky a vařte, dokud nezvadne, asi 2-3 minuty. Vrátte smaženou klobásu zpět do pánve a promíchejte.

7. Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny ziti s klobása-špenátovou-tomátkovou směsí. Dobře promíchejte, aby byly těstoviny rovnoměrně potaženy omáčkou.

8. V pekáči o rozměrech 23×33 cm rovnoměrně rozprostřete polovinu směsi s těstovinami. Na těstoviny nabírejte lžícemi ricottu. Posypte polovinou nasekané mozzarelly a nastrouhaného parmazánu.

9. Přidejte zbývající směs s těstovinami na vrch vrstev sýra. Zakončete posypáním zbývající mozzarelly a parmazánu rovnoměrně na vrch.

10. Pekáč zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut.

11. Odstraňte alobal a pečte dalších 10-15 minut nebo dokud se sýr nezačne bublat a zezlátnout.

12. Nechejte pečený ziti chvilku vychladnout před podáváním. Podávejte s čerstvými lístky bazalky, pokud si přejete.

13. Podávejte teplé a užijte si vaše lahodné pečené ziti s italskou klobásou a špenátem!