Nebeště citronový cuketový stir-fry

Nebezpečné citronové promíchané střepy cukety – chutná fúzní jídlo

Tento osvěžující a lehký citronový střep cukety kombinuje osvěžující chuť čerstvých citronů se subtilní sladkostí cukety. Ideální na rychlou večeři ve všední den je toto živé jídlo jak lahodné, tak i výživné. Vylepšené špetkou česneku a ozdobené čerstvou petrželí, jistě se stane oblíbeným domácím jídlem.

Suroviny:
– 2 střední cukety, nakrájené na tenké plátky
– 1 žlutá paprika, tence nakrájená
– 1 malá červená cibule, nakrájená
– 3 stroužky česneku, nakrájené
– 1 citron (šťáva a kůra)
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel, nasekaná na ozdobu
– Volitelně: hrst cherry rajčat, rozpůlených

Příprava:
1. Příprava zeleniny:
– Omyjte a nakrájejte cukety na tenké plátky.
– Nakrájejte žlutou papriku a červenou cibuli.
– Nakrájejte stroužky česneku.
– Pokud používáte cherry rajčata, rozpůlte je.

2. Rozpálte olivový olej:
– V rozpálené pánvi nebo woku rozehřejte olivový olej na středně silném plameni.

3. Opečte česnek:
– Přidejte nakrájený česnek do pánve a osmažte asi 1 minutu, dokud voní, dbejte na to, aby se nespálil.

4. Osmažte zeleninu:
– Přidejte nakrájené cukety, žlutou papriku a červenou cibuli do pánve.
– Promíchejte zeleninu asi 5-7 minut, dokud nebude křupavě měkká.

5. Přidejte citron:
– Vymačkejte šťávu z jednoho citronu na zeleninu a posypejte citronovou kůrou.
– Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.

6. Volitelně cherry rajčata:
– Pokud používáte, přidejte rozpůlená cherry rajčata do pánve a promíchejte další 2 minuty.

7. Podávejte a ozdobte:
– Přendejte střep do servírovací mísy.
– Ozdobte čerstvě nasekanou petrželí pro extra barvu a svěžest.

Návrh podávání:
– Tento citronový střep cukety můžete vychutnat samotný, nebo podávat s rýží, kvinoou, nebo s oblíbeným proteinem.

Užijte si toto lahodné a zdravé jídlo, které oslavuje živé chutě citronu a cukety!