Seweryn Dominsky
Kuřecí salát s balsamikovou marinádou
Tento lahodný kuřecí salát s balsamikovou marinádou je osvěžujícím a chutným pokrmem, který kombinuje něžné marinované kuřecí maso s medleyem čerstvých zelenin. Je ideální jako lehký oběd nebo uspokojivá večeře.
Ingredience ###
2 střední kuřecí prsa
1/2 šálku balsamikového octa
1/4 šálku olivového oleje
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžička sušeného rozmarýnu
1 lžička sušeného tymiánu
Sůl a pepř dle chuti
4 šálky směsi zelených listů (špenát, římský salát, rukola)
1 okurka, nakrájená
1 šálek cherry rajčat, rozpůlená
1/4 šálku červené cibule, na plátky
1/4 šálku feta sýra, drobeného
1/4 šálku černých oliv, vykostěných a nakrájených
Postup ###
1. Marinování kuřete:
V míse smíchejte balsamikový ocet, olivový olej, nasekaný česnek, sušený rozmarýn, sušený tymián, sůl a pepř.
Kuřecí prsa dejte do sáčku s zipem nebo mělké nádoby a přelijte marinádou. Ujistěte se, že je kuře dobře obalené.
Uzavřete sáček nebo zakryjte nádobu a dejte do lednice minimálně 1 hodinu, nebo přes noc pro intenzivnější chuť.
2. Příprava kuřete:
Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
Kuře vyjměte z marinády a marinádu vyhoďte.
Grilujte kuřecí prsa 6-7 minut z obou stran, nebo dokud není plně uvařené a už není růžové uprostřed. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 165°F (74°C).
Nechte kuře chvíli odpočinout, poté nakrájejte na proužky.
3. Sestavení salátu:
V velké salátové míse smíchejte zelené listy, nakrájenou okurku, cherry rajčata, červenou cibuli, feta sýr a černé olivy.
Na salát položte nakrájená kuřecí prsa.
4. Podávání:
Pokud chcete, přidejte na salát trochu extra balsamikového octa a špetku olivového oleje pro zvýraznění chuti.
Jemně promíchejte vše před podáváním. Dobrou chuť k vašemu kuřecímu salátu s balsamikovou marinádou!
Tento pokrm nejen nabízí explozi chutí, ale také poskytuje vyváženou směs bílkovin a čerstvé zeleniny. Marináda dodává kuřeti bohatou a pikantní chuť, která perfektně doplňuje křupavý salát.
