Nadýchané borůvkové muffiny: Každý kousek plný šťavnatých bobulí

Pusinčí borůvkové muffiny: Šťavnaté borůvky v každém soustu

Pusinčí borůvkové muffiny jsou dokonalým snídaněmi či odpoledním občerstvením. Tyto muffiny jsou lehké, nadýchané a plné šťavnatých borůvek, čímž vytváří lahodný a uspokojivý pamlsek, který vás nutí chutnat víc. S náznakem vanilky a trochou cukru navrchu jsou tyto muffiny neodolatelné a jistě potěší jak děti, tak dospělé.

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 1/2 šálku krystalového cukru
• 1/2 šálku nesoleného másla, rozpuštěného
• 1/2 šálku mléka
• 1/2 lžičky soli
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 2 velká vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 1/2 šálku čerstvých nebo zmražených borůvek
• 1 polévková lžíce hladké mouky (na obalení borůvek)
• Hrubý cukr na posypání (volitelné)

Postup:

1. Předehřejte troubu na 190°C a vložte do ní formu na muffiny vyloženou papírovými formičkami nebo jemně ji vymažte.
2. V velké misce smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva dokud se všechno nespojí.
3. V samostatné misce šlehejte dohromady rozpuštěné máslo, mléko, vejce a vanilkový extrakt dokud nebude hladké.
4. Vlijte mokré ingredience do suchých a míchejte dokud se právě spojí. Nepřemíchejte zbytečně.
5. V malé misce promíchejte borůvky s 1 lžící mouky, aby neklesly na dno muffinu.

<liJemně zamíchejte borůvky do těsta.

6. Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených formiček na muffiny, naplňujte každou asi z 2/3.
7. Podle chuti posypte hory hrubým cukrem pro sladký, křupavý povrch.
8. Pécte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud vložený špejle do muffinu nevyjde čistý.
9. Nechejte muffiny vychladnout v formě 5 minut a poté je přeneste na mřížku, kde nechejte úplně vychladnout.

Užijte si tyto pusinčí borůvkové muffiny s šálkem kávy nebo čaje, nebo je zabalte do vaší obědové krabičky pro lahodný pamlsek na cestu!