Mexický Caldo de Pollo – Sytá kuřecí a zeleninová polévka

2024-06-18
Mexican Caldo de Pollo – A Hearty Chicken and Vegetable Soup

Mexické Caldo de Pollo – Sýrová kuřecí polévka s zeleninou

Caldo de Pollo je teplá a povzbuzující mexická kuřecí polévka, která kombinuje šťavnaté kuřecí maso, živou zeleninu a aromatické koření. Toto lahodné jídlo je ideální pro chladné dny nebo kdykoli máte chuť na něco sýtého a uspokojujícího. Přidání limetky a koriandru dodává osvěžující a pikantní dotek, který ladí s bohatými chutěmi vývaru.

Ingredience:
– 1 celé kuře, nakrájené na kousky
– 10 šálků vody
– 1 velká cibule, nakrájená na čtvrtky
– 4 stroužky česneku, nasekané
– 2 velká rajčata, nakrájená na kostky
– 2 mrkve, nakrájené na plátky
– 2 cukety, nakrájené na plátky
– 1 velký brambor, oloupaný a nakrájený na kostky
– 1 kukuřičný klas, nakrájený na kolečka
– 2 stonky celeru, nakrájené na plátky
– 1/2 zelí, hrubě nasekané
– 1 svazek koriandru, nasekaný
– 3 limetky, nakrájené na dílky
– Sůl a pepř podle chuti
– 2 bobkové listy
– 1 polévková lžíce rostlinného oleje
– Plátky avokáda (volitelné)
– Vařená rýže (volitelné)

Postup:

1. Příprava a vaření kuřete: Ve velkém hrnci zahřejte rostlinný olej na středním ohni. Přidejte kousky kuřete a vařte, dokud se lehce nezohnědnou ze všech stran. Přidejte vodu, cibuli, nasekaný česnek a bobkové listy. Přiveďte k varu, pak snižte oheň na simmer.

2. Simmer: Nechte kuře simmerovat asi 30 minut a odstraňujte pěnu, která stoupá na povrch.

3. Přidání zeleniny: Přidejte nakrájená rajčata, mrkev, cuketu, brambory, kukuřici a celer do hrnce. Vařte dalších 20-25 minut, nebo dokud nebude zelenina měkká a kuře propečené.

4. Okořenění: Ochutnejte solí a pepřem podle chuti. Vmíchejte polovinu nasekaného koriandru.

5. Dokončení: Přidejte hrubě nakrájené zelí a nechte vařit dalších 5-10 minut. Zelí by mělo být měkké, ale stále trochu křupavé.

6. Podání: Nalejte caldo de pollo do misek. Ozdobte zbytkem koriandru a dílky limetky. Pro sytější jídlo můžete do každé mísy přidat plátky avokáda a lžíci vařené rýže.

Užijte si svou chutnou a hřejivou mexickou Caldo de Pollo!

Mariusz Lewandowski

Mariusz Lewandowski je zkušený autor a odborník v oboru, který se specializuje na nové technologie a fintech. Má magisterský titul v oboru informatiky z prestižní Hochschule für Technik und Wirtschaft, kde si vybudoval hluboké porozumění průsečíku technologií a financí. S více než desetiletou zkušeností v technologickém sektoru Mariusz pracoval s předními firmami, včetně Synvex Technologies, kde hrál klíčovou roli při vývoji inovativních finančních řešení, která využívají nejmodernější technologie. Jeho pronikavé články, které byly publikovány v různých odborných časopisech, odrážejí záv commitment k demystifikaci složitých konceptů a zkoumání transformativního dopadu fintechu na globální ekonomiku. Mariusz neustále usiluje o vzdělávání a inspirování ostatních ohledně budoucnosti technologií ve financích.

Don't Miss

Deluxe Grilled Cod with Garlic-Infused Vegetables

Luxusní grilovaný treska s zeleninou infuzovanou česnekem

Deluxe Grilovaný tresčí filet s česnekem oživenou zeleninou Tento recept
Delicious Relaxing Shrimp and Rice Experience with Lemon Zest

Vynikající relaxační zážitek s krevetami a rýží osvěžený citrónovou kůrou.

Vynikající relaxační zážitek s krevetami a rýží osvěžený citrónovou kůrou