Kuře se šťavnatou kořenící směsí a pečenou zeleninou
Mexické kuře se šťavnatou kořenící směsí a pečenou zeleninou je lahodné jídlo, které kombinuje šťavnaté, kořeněné kuře s medley opečené zeleniny. Kořenící směs, vyrobená z tradicem mexických koření, dodává kuřeti chuťový výbuch, zatímco opečená zelenina poskytuje zdravou, barevnou přílohu. Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři nebo speciální setkání, nabízející ochutnání mexické kuchyně přímo u vás doma.
Suroviny:
- 4 kousky kuřecích prsou bez kostí a kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička chilli prášku
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky oregana
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 červené papriky, nakrájené
- 1 velká žlutá cibule, nakrájená
- 1 cuketa, nakrájená
- 2 kukuřičné klasy, nakrájené na poloviny nebo třetiny
- 1 limeta nakrájená na krajíce
- Čerstvá koriandr pro ozdobu
Postup:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- V malé míse smíchejte kmín, papriku, chilli prášek, česnekový prášek, cibulový prášek, oregano, sůl a černý pepř.
- Natřete kuřecí prsa olivovým olejem a poté je rovnoměrně obalte kořenící směsí.
- V velké pekáči rovnoměrně rozložte kuřecí prsa do jedné vrstvy.
- V samostatné míse smíchejte nakrájené papriky, cibuli, cuketu a kukuřici s trochou olivového oleje, soli a pepře.
- Zeleninu rovnoměrně rozložte kolem kuřete v pekáči.
- Pekáč vložte do trouby a pečte asi 25-30 minut, nebo dokud není kuře upečené a zelenina je měkká a mírně karamelizovaná.
- Vyndejte z trouby a nechte odpočinout pár minut před podáváním.
- Před podáváním přelijte čerstvou šťávou z limetky přes kuře a zeleninu a ozdobte nasekaným čerstvým koriandrem.
Podávejte vaše Mexické kuře se šťavnatou kořenící směsí a pečenou zeleninou s teplými tortillami nebo čerstvým zeleninovým salátem. Užijte si syté chutě a pohodlné textury tohoto lahodného jídla!
The source of the article is from the blog lanoticiadigital.com.ar