Mexická papájová salsa s avokádem a limetkou: Osvežující variace na klasický koření

Mexická papájová salsa s avokádem a limetkou: Osvežující variace na klasický přílohu

Tato mexická papájová salsa je živá a osvěžující pochoutka, která dokonale spojuje sladké a slané chutě. Přirozená sladkost papáji je vyvážena krémovostí avokáda, kyselostí limetky a špetkou koření z jalapeños. Tato salsa je skvělým doplňkem k tacos, grilovanému masu nebo jednoduše jako dip k tortilovými lupínky. Není pouze lahodná, ale je také bohatá na vitamíny a antioxidanty, čímž se stává zdravým přídavkem k jakémukoli jídlu.

Ingredience:
– 1 zralá papája, oloupaná, očištěná a nakrájená na kostičky
– 1 avokádo, oloupané, zbavené pecky a nakrájené na kostičky
– 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 1 jalapeño, jemně nasekaná (nepovinné, pro pikantnost)
– 1/4 šálku nasekaného koriandru
– šťáva ze 2 limetek
– sůl a pepř podle chuti
– 1 lžíce olivového oleje (nepovinné)

Postup:
1. Příprava papáje: Začněte oloupáním a odstraněním semínek zralé papáje. Nakrájejte ji na malé kostičky a dejte je do velké mísy.

2. Naskočení avokáda: Oloupejte a zbavte jádra avokádo, poté nakrájejte na stejné kousky jako papája. Přidejte avokádo do mísy s papájou.

3. Nakrájejte zeleninu: Jemně nasekejte červenou cibuli, červenou papriku a (pokud používáte) jalapeño. Všechnu nakrájenou zeleninu přidejte do mísy.

4. Přidání čerstvého bylinek: Nasekejte koriandr a přidejte ho do směsi. Koriandr přidá svěží bylinkovou chuť salse.

5. Koření: Vymačkejte šťávu ze dvou čerstvých limetek na směs. To dodá salse kyselou chuť a pomůže vyvážit sladkost papáje. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Můžete také přidat lžíci olivového oleje pro bohatší chuť, ale to je volitelné.

6. Důkladné promíchání: Jemně smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud se dobře nespojí. Ujistěte se, že mícháte opatrně, aby se kousky avokáda nepřemíchaly.

7. Chladit a podávat: Nechte salsu odpočinout v lednici nejméně 30 minut, aby se chutě spojily. Podávejte chladící s vašimi oblíbenými tortilovými lupínky nebo jako přílohu k tacos, grilovanému kuřeti nebo rybě.

Vychutnejte si tuto lahodnou a osvěžující mexickou papájovou salsa na vaší další události jako příjemnou variaci na klasickou přílohu!