Seweryn Dominsky
Deluxe Grilovaný tresčí filet s česnekem oživenou zeleninou
Tento recept na Deluxe Grilovaný tresčí filet přináší něžný, šťavnatý rybí filé osolený do dokonalosti a doplněný živým směsem česnekem oživené grilované zeleniny. Tato lahodná chuťová kombinace nabízí rovnováhu mezi zdravým a lahodným, čímž je ideální pro každodenní večeře i speciální příležitosti. Užijte si bohaté chutě a jednoduchost přípravy.
Ingredience:
Na Grilovaný tresčí filet:
– 4 filety tresky
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 lžička citronové kůry
– Šťáva z 1 citronu
– 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
– Sůl a černý pepř, podle chuti
– Nať na petrželky, nasekaná (na ozdobu)
Na česnekem oživenou zeleninu:
– 1 červená paprika, nakrájená
– 1 žlutá paprika, nakrájená
– 1 cuketa, nakrájená
– 1 červená cibule, nakrájená
– 2 lžíce olivového oleje
– 3 stroužky česneku, nadrobno nasekané
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a pepř, podle chuti
Postup:
1. Připravte marinádu na tresčí filety:
V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou kůru, citronovou šťávu, nadrobno nasekaný česnek, sůl a pepř. Míchajte směs přes filety tresky, aby byly dobře obalené. Dejte stranou marinovat po dobu přibližně 20 minut.
2. Připravte zeleninu:
V míse smíchejte nakrájené papriky, cuketu a červenou cibuli. Přidejte olivový olej, nadrobno nasekaný česnek, sušený oregano, sůl a pepř. Promíchejte, aby byla zelenina rovnoměrně obalena kořením.
3. Předehřejte gril:
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Ujistěte se, že rošty jsou čisté a lehce namazané, aby se zelenina nepřilepila.
4. Grilujte zeleninu:
Položte kořeněnou zeleninu do grilovacího koše nebo přímo na rošty grilu. Grilujte asi 10-12 minut, občas obracíce, dokud nebudou měkké a lehce dozlatova. Odeberte z grilu a dejte stranou.
5. Grilujte tresku:
Položte marinované filety tresky na předehřátý gril. Grilujte 4-5 minut z každé strany, nebo dokud nebude ryba průsvitná a snadno se rozpadá vidličkou.
6. Podávejte:
Na servírovací míse rovnoměrně rozložte grilovanou zeleninu. Přidejte grilované filety tresky. Ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou.
Užijte si Deluxe Grilovaný tresčí filet s česnekem oživenou zeleninou jako lahodné, výživné jídlo, které jistě uchvátí vaše chuťové buňky!
