Mariusz LewandowskiLososový filet Extravaganza: Lahodná fúze uzeného lososa a čerstvé zeleniny
Tento vybraný pokrm spojuje slanou chuť uzeného lososa (lox) s čerstvým křupáním živých zelenin. Lososový filet Extravaganza není pouze výživný, ale také okouzlí vaše chuťové pohárky medley textur a chutí. Skvělý pro lehký oběd nebo exkluzivní bruch, tento pokrm je stejně krásný na pohled, jako je chutný.
Ingredience
– 200 g uzeného lox (lososového filetu), tence nakrájeného
– 1 střední okurka, tence nakrájená
– 1 avokádo, očištěné, oloupané a nakrájené
– 1 malá červená cibule, tence nakrájená
– 1 polévková lžíce kaparů, odkapaných
– 1 citron, nakrájený na plátky
– čerstvá kopr na ozdobu
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce citrónové šťávy
– sůl a pepř dle chuti
– Směs zelených lístků (rukolou, špenátem nebo podle vašeho výběru) k podávání
Instrukce
1. Připravte Zeleninu: Začněte tence krájet okurku, avokádo a červenou cibuli. Uložte je pečlivě na velký servírovací tácek.
2. Usuďte losos: Rozložte tenké plátky uzeného loxu (lososového filetu) na připravenou zeleninu. Ujistěte se, že je rovnoměrně rozložen, aby každé sousto získalo chuť všech ingrediencí.
3. Přidejte kapary a kopr: Rovnoměrně posypte odkapané kapary na vrch a ozdobte čerstvými větvičkami koprů.
4. Připravte Dressing: V malé misce smíchejte olivový olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Ochutnejte a dodejte dochucení podle vašeho přání.
5. Zakápněte Dressing: Nalijte připravený dresink na usídlený losos a zeleninu, ujistěte se, že všechno jemně a rovnoměrně obalíte.
6. Podávejte s mixem zeleniny: V doprovodném podávacím nádobí podávejte pokrm se směsí zelených lístků. Usuďte je okolo okrajů tácku nebo podávejte v samostatné misce.
7. Přidejte plátky citronu: Rozmístěte plátky citronu kolem tácku pro svěží citronový záblesk, který mohou hosté přelít nad svým podílem.
Dobrou chuť
Váš Lososový filet Extravaganza je nyní připraven k podávání. Tento pokrm se skvěle hodí k osvěžujícímu sklenici bílého vína nebo sklenici perlivé vody. Kombinace osmazeného lososa, čerstvé zeleniny a pikantního dresinku vytváří symfonii chutí, která jistě oslní!
