John Washington
Lahodný losos s hořčicí a citronem a jarní zeleninou
Toto jídlo kombinuje něžný, chutný losos s živou jarní zeleninou, vytvářející fantastické, zdravé jídlo. Hořčice a citronová kůra dodávají lososu štiplavou chuť, zatímco zelenina přidává barvu a texturu jídlu. Je ideální pro svěží a lehkou večeři, nabízí různorodé živiny a bohatou, uspokojivou chuť.
Ingredience:
– 4 filety lososa
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 lžíce dijonské hořčice
– Kůra a šťáva z 1 citronu
– 2 stroužky česneku, nasekané
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 svazek chřestu, očištěný
– 1 hrnek cherry rajčat, rozkrojená napůl
– 1 červená cibule, nakrájená na plátky
– 1 lžíce čerstvého tymiánu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, dijonskou hořčici, citronovou kůru, citronovou šťávu a nasekaný česnek. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
3. Pokládejte filety lososa na plech vyložený pečicím papírem.
4. Štětcem nanesete směs hořčice a citronu na filety lososa, aby byly rovnoměrně potažené.
5. Rozložte chřest, cherry rajčata a nakrájenou červenou cibuli kolem lososa na plechu. Posypte čerstvým tymiánem přes zeleninu.
6. Pokapejte trochou olivového oleje na zeleninu a ochuťte solí a pepřem.
7. Vložte plech do předehřáté trouby a pečte 15-18 minut, nebo dokud není losos propečený a jemně se rozpadá vidličkou, a zelenina je měkká.
8. Vyndejte z trouby a nechte před podáním chvíli odpočinout.
9. Podávejte lososa s pečenou zeleninou na straně. Užijte si toto zdravé a lahodné jídlo!
Toto jídlo je lahodnou kombinací chutí a textur, ideální pro výživnou a uspokojivou večeři kdykoliv během týdne.
