Mariusz Lewandowski
Skvělá bylinková pečená duhová pstruh
Duhoň je lahodné jídlo, které kombinuje jemné chutě čerstvé ryby s kořeněnou směsí bylin a koření. Toto je skvělé jídlo pro lehkou a zdravou večeři, která přinese na váš stůl špetku elegance. Pstruh je pečený do dokonalosti, což zajistí šťavnaté a chutné jídlo, které si každý užije.
Ingredience:
– 2 celé duhové pstruhy, vyčištěné a vymyté
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 citron, tence nakrájený
– 4 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce nasekané čerstvé petržele
– 2 lžíce nasekaného čerstvého kopr
– 1 lžička nasekané čerstvé tymiánu
– Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Připravte pekáč: Pekáč jemně potřete olivovým olejem.
3. Pstruhy opláchněte pod tekoucí vodou zevnitř i zvenku a utřete je papírovými ubrousky.
4. Osolte ryby: Obejděte zvenku i zevnitř každého pstruha olivovým olejem. Osolte zvenku i zevnitř pepřem a solí.
5. Naplňte ryby: Do dutiny každého pstruha vložte několik plátků citronu a trochu nasekaného česneku. Přidejte hojně nasekanou petržel, kopr a tymián.
6. Usuďte ryby: Naplněné pstruhy položte do připraveného pekáče. Okolo ryb uspořádejte zbývající plátky citronu.
7. Pečte: Pek pstruhy v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud ryba neodlehne s vidličkou a nebude průhledná.
8. Podávejte: Opatrně přendejte upečené pstruhy na servírovací talíře. Podávejte s dalšími čerstvými bylinkami a citronovými plátky podle chuti.
Tato bylinková pečená duhová pstruh je lahodnou a zdravou volbou, která jistě učaruje vaší rodině a hostům. Užijte si chutě čerstvých bylin, které dokonale doplňují něžný, vláčný pstruh. Dobrou chuť!
