Karol Smith
Skvěle zabarvený pečený losos s citrónovou nátěrou kopr
Tento lahodný pokrm kombinuje bohaté, něžné chutě lososa s osvěžující jantarovou chuť citronu a čerstvým aromatickým dotekem kopr. Pečení v troubě zajistí perfektně uvařený filet, zatímco rychlá a snadná příprava je ideální jak na běžné večeře ve všední dny, tak na speciální příležitosti. Výsledkem je krásně zlatý, chutný a zdravý pokrm, který jistě zaujme.
Suroviny:
– 4 lososí filety, přibližně 170 g každý
– 2 citrony
– 2 lžíce olivového oleje
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 1 lžíce čerstvého kopr, jemně nasekaného (nebo 1 lžička sušeného kopru)
– Sůl a pepř podle chuti
– Plátky citronu a čerstvý kopr, na ozdobu (volitelné)
Postup:
1. Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Vystelejte plech na pečení pečicím papírem nebo ho jemně potřete sprejem na pečení.
2. Připravte citrónový česnekový mix:
V malé míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek a šťávu z jednoho citronu. Dobře promíchejte.
3. Ochucení lososích filetů:
Lososí filety osušte papírovými kuchyňskými ubrousky. Položte je na připravený plech na pečení. Rovnoměrně pokapejte citrónově česnekovým mixem, aby byly filety dobře obalené. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
4. Přidejte kopr a plátky citronu:
Rovnoměrně posypte nasekaným koprem lososí filety. Tence nakrájejte zbývající citron a umístěte pár plátků na vrchol každého filetu.
5. Pečte lososa:
Pečte lososa v předehřáté troubě asi 12-15 minut, nebo dokud nebude ryba snadno loupavá vidličkou a celá bude průhledná. Přesný čas se může lišit v závislosti na tloušťce filetů.
6. Podávejte:
Vyjměte lososa z trouby a nechte ho odpočívat pár minut. Podávejte s dalšími plátky citronu a čerstvým koprem, pokud si přejete. Podávejte ihned s oblíbenými přílohami.
Dobrou chuť k vašemu skvěle zabarvenému pečenému lososu s citrónovou nátěrou kopru!
