Mariusz Lewandowski
Delikátní muffiny s čokoládovým polevem: Rozkošný pamlsek pro milovníky čokolády
Užijte si tyto bohaté muffiny s dvojitým čokoládovým polevem, lahodný pamlsek, který dokonale kombinuje bohaté čokoládové příchutě s vláčným, jemným drobem. Tyto muffiny jsou bohatě prošířeny kakaem a posypány kousky čokolády, což zajistí, že každé sousto je snem milovníka čokolády. Skvělé na snídani, dezert nebo svačinu kdykoliv během dne, tyto muffiny jistě uspokojí vaše sladké touhy.
Ingredience:
– 1 3/4 šálků hladké mouky
– 1/2 šálku neslazeného kakaa
– 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
– 1/2 čajové lžičky jedlé sody
– 1/2 čajové lžičky soli
– 1 šálek krupicového cukru
– 2 velká vejce
– 1 šálek zakysané smetany
– 1/2 šálku rostlinného oleje
– 2 lžičky vanilkového extraktu
– 1 šálek polosladkých čokoládových lupínků
Postup:
1. Předehřejte a Připravte: Předehřejte troubu na 190°C. Vyložte formu na muffiny papírovými košíčky nebo je nastříkejte nepřilnavým sprejem.
2. Smíchejte suché ingredience: Ve velké misce prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. Vyšlehejte mokré ingredience: V druhé misce ušlehejte dohromady cukr a vejce, dokud směs není nadýchaná. Přidejte zakysanou smetanu, rostlinný olej a vanilkový extrakt a smíchejte do hladka.
4. Spojte ingredience: Postupně přidejte suché ingredience k mokrým ingrediencím a míchejte jen do spojení. Dejte pozor, abyste nepřemíchali, protože by muffiny mohly být tvrdé.
5. Přidejte čokoládové lupínky: Jemně vmíchejte čokoládové lupínky do těsta.
6. Naplňte formu na muffiny: Lžící dejte těsto do připravené formy na muffiny, vyplňujte každý košíček zhruba na 3/4.
7. Pečte: Pečte v předehřáté troubě po dobu 18-20 minut, nebo dokud špejle vložená do středu muffinu nevyjde čistá.
8. Nechejte vychladnout: Nechte muffiny v formě vychladnout 5 minut a poté je přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
Tyto muffiny s dvojitým čokoládovým polevem se nejlépe konzumují mírně teplé, když jsou čokoládové lupínky stále roztékající se a lepivé. Užijte si je s teplým nápojem nebo sklenicí mléka!
