John Washington
Skvělé česnekové smažené knedlíčky: Křupavá a slaná lahůdka
Česnekové smažené knedlíčky jsou oblíbeným asijským předkrmem nebo svačinou, který dokonale kombinuje křupavou texturu smažených knedlíčků s aromatickou chutí česneku. Knedlíčky jsou plněny slanou směsí masa, zeleniny a koření, díky čemuž každé sousto exploduje chutí lahodnosti. Tento recept vám má pomoci vytvořit si své vlastní česnekové smažené knedlíčky doma tak, aby byly křupavé zvenčí a něžné zevnitř. Jsou ideální pro jakoukoli společenskou událost nebo jednoduše jako uspokojivé jídlo!
Suroviny:
– 1 balení knedlíčkových těstíček
– 1/2 libry mleté vepřové nebo kuřecí
– 1 šálek jemně nakrájeného zelí
– 1/2 šálku jemně nakrájeného jarního cibulky
– 3 stroužky česneku, nadrobno nasekané
– 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1/2 lžičky soli
– 1/4 lžičky pepře
– 2 lžíce rostlinného oleje (na smažení)
– Voda (na zalepení knedlíčků)
Postup:
Příprava náplně:
1. Ve velké míse smíchejte mleté vepřové nebo kuřecí, jemně nakrájené zelí, jarní cibulku, nadrobno nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, sezamový olej, sůl a pepř.
2. Důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Odložte stranou.
Sestavení knedlíčků:
1. Vezměte jedno knedlíčkové těstíčko a položte jej na rovnou plochu.
2. Lžící dejte do středu těstíčka asi 1 lžičku náplně.
3. Opatrně zvlhčete okraje těstíčka vodou pomocí prstu.
4. Složte těstíčko napůl, aby vznikl tvar půlměsíce, a pevně přitlačte okraje, abyste je zalepili. Můžete vytvořit zauzlený okraj tím, že budete přehýbat malé části a přitlačovat dolů.
5. Opakujte, dokud nepoužijete veškerou náplň.
Osmahněte knedlíčky:
1. Větší nepřilnavou pánev zahřejte rostlinný olej na středně vysokou teplotu.
2. Jakmile je olej horký, opatrně dejte knedlíčky do pánve plochou stranou dolů, aby se nedotýkaly.
3. Smažte 2-3 minuty nebo dokud spodek není zlatohnědý a křupavý.
4. Nalejte do pánve asi 1/4 šálku vody a ihned ji přikryjte poklicí, aby vznikla pára.
5. Snížte teplotu na střední a vařte dalších 4-5 minut nebo dokud voda nevypaří a knedlíčky nejsou úplně uvařené.
6. Odeberte poklici a nechte knedlíčky osmažit ještě minutu, aby se znovu zkřehly spodek.
Servírování:
1. Opatrně přesuňte knedlíčky na servírovací talíř.
2. Podávejte teplé se svou oblíbenou omáčkou, jako je sójová omáčka, chilli olej nebo octová omáčka.
3. Užijte si své chutné česnekové smažené knedlíčky!
Tipy na vaření:
– Ujistěte se, že náplň je pevně zalepena uvnitř těstíčka, aby během vaření neunikla.
– Knedlíčky můžete udělat předem a zmrazit je před osmažením. Při přípravě na vaření postupujte přímo ze zmraženého stavu a přidejte podle potřeby více času na vaření.
Užijte si lahodné spojení křupavé vnější části a slaného, česnekového nadivného těsta v těchto lahodných česnekových smažených knedlíčcích!
