Mariusz Lewandowski
Quiche s jalapeños a šunkou: pikantní a lahodná pochoutka
Quiche s jalapeños a šunkou je lahodný a chutný pokrm, který spojuje něžnou, krémovou texturu klasické quiche s pikantním zápalem jalapeños a kouřovou chutí šunky. Tento pokrm je ideální na snídani, brunch nebo dokonce lehkou večeři. Kombinace chutí potěší vaše chuťové buňky a zanechá vás toužící po více. Přejděme k receptu.
Suroviny:
– 1 předem připravený koláčový korpus
– 6 velkých vajec
– 1 šálek smetany a mléka
– 1 šálek nastrouhaného chedaru
– 1/2 šálku nakrájené šunky
– 1/4 šálku nakrájených jalapeños (odstraněné semínka pro jemnější chuť)
– 1/4 šálku jemně nasekaného jarního luku
– 1/2 lžičky soli
– 1/4 lžičky černého pepře
– 1/4 lžičky česnekového prášku
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Rozválejte korpus a vložte ho do 9palcového koláčového pekáče. Pokud je přebytečný korpus, ořízkněte a případně zatáhněte okraje.
3. Ve středně velké míse smíchejte vejce se smetanou a mlékem a pořádně promíchejte.
4. Přidejte nastrouhaný chedar, nakrájenou šunku, jalapeños a nasekaný jarní cibul a směs promíchejte.
5. Ochutnejte směs solí, černým pepřem a česnekovým práškem. Dobře promíchejte.
6. Nalijte směs do připraveného korpusu, rovnoměrně rozetřete.
7. Vložte quiche do předehřáté trouby a pečte 35-40 minut nebo dokud není náplň pevná a vrch je zlatohnědý. Otestujte hotovost vsunutím špejle do středu; měla by venout čistá.
8. Quiche vynděte z trouby a nechte vychladnout asi 10 minut před podáváním.
Toto quiche s jalapeños a šunkou chutná nejlépe teplé, ale můžete jej podávat i při pokojové teplotě. Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem pro kompletní jídlo. Užijte si quiche s přídavkem extra ostré omáčky, pokud máte rádi ještě pikantnější!
