Kuře s listy kaffir limetky a vonnou jasmínovou rýží

Kuře s kaffir limetkou a voňavou jasmínovou rýží

Užijte si příjemnou fúzi chutí s tímto pokrmem inspirovaným thajskou kuchyní, který obsahuje jedinečné a aromatické lístky kaffir limetky. Tento pokrm spojuje šťavnaté kuřecí maso marinované ve směsi thajských koření s voňavou jasmínovou rýží, vytvářející kulinářský zážitek, který je exotický a uspokojující.

Ingredience:
Na Kuře:
– 4 kusy kuřecích prsou bez kostí a kůže
– 5 lístků kaffir limetky, jemně nakrájených
– 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
– 3 stroužky česneku, nasekaného
– 2 lžíce rybí omáčky
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce hnědého cukru
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžička chilli vloček (nepovinné, pro pálivost)
– 2 lžíce rostlinného oleje

Na Jasmínovou Rýži:
– 2 šálky jasmínové rýže
– 4 šálky vody
– 1 lžička soli

Na Ozdobu:
– Čerstvé lístky koriandru
– Limetkové dřeňky

Postup:

1. Příprava Marinády:
1. V míse smíchejte nakrájené lístky kaffir limetky s zázvorem, česnekem, rybí omáčkou, sójovou omáčkou, hnědým cukrem, limetkovou šťávou a chilli vločkami. Dobře promíchejte.
2. Přidejte kuřecí prsa do marinády, aby byly každý kus důkladně obalený. Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, aby chutě propojily.

2. Ohřejte Kuře:
1. Na velké pánvi nebo grilovací pánvi ohřejte rostlinný olej na střední-silný oheň.
2. Vyjměte kuře z marinády a dejte péct asi 6-7 minut na každé straně, nebo dokud není kuře propečené a nezíská zlatohnědou kůru.
3. Vařené kuře přenesete na talíř a nechte chvilku odpočinout před krájením.

3. Uvařte Jasmínovou Rýži:
1. Jasmínovou rýži opláchněte pod studenou vodou, dokud voda nebude čistá.
2. V hrnci přiveďte vodu s solí k varu.
3. Přidejte opláchnutou rýži, snižte plamen na minimum, přikryjte a vařte 15 minut nebo dokud voda neabsorbuje a rýže není měkká.
4. Odstraňte z ohně a nechte 5 minut stát přikryté, než ji vidličkou promícháte.

4. Sestavení Pokrmu:
1. Nakrájejte odpočinutá kuřecí prsa na tenké proužky.
2. Na každý talíř dejte porci jasmínové rýže a přidejte nakrájené kuře.
3. Ozdobte čerstvými lístky koriandru a několika limetkovými dřeněmi pro přídavek svěžesti.

Užijte si tento pokrm s kuřetem a kaffir limetkovou lístkou s voňavou jasmínovou rýží jako osvěžující a chutný pokrm, který přináší živé chutě Thajska na váš stůl.