Kuře s bylinkovým podmáslím: Šťavnatá a chutná lahůdka

Kuře v bylinkové marinádě: Šťavnaté a chutné potěšení

Kuře v bylinkové marinádě je chutné šťavnaté jídlo, které spojuje kyselost bílého jogurtu a aromatické vlastnosti čerstvých bylinek. Marináda zjemní kuře, čímž se stane šťavnatým, zatímco kombinace bylinek přidává hloubku chuti, která určitě okouzlí. Toto jídlo je skvělé pro večeři ve všední den nebo na speciální příležitost.

Ingredience:

Pro marinádu:
– 2 šálky bílého jogurtu
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 1 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
– 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
– 1 lžíce nasekaného čerstvého petržele
– 1 lžička uzené papriky
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky mletého černého pepře

Pro kuře:
– 4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. ###Příprava marinády:
Ve velké míse smíchejte bílý jogurt, nasekaný česnek, nasekaný rozmarýn, tymián, petržel, uzenou papriku, sůl a černý pepř. Šlehejte do hladka.

2. ###Marinování kuřete:
Vložte kuřecí prsa do velkého nepropustného sáčku nebo mělké nádoby. Přelijte bylinkovou marinádou s bílým jogurtem přes kuře a ujistěte se, že je každý kousek dobře obalen. Uzavřete sáček nebo přikryjte nádobu a dejte do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby mohly plně proniknout chutě do masa.

3. ###Pečení kuřete:
Předehřejte troubu na 190°C.
Vyjměte kuře z marinády a osušte papírovými utěrkami. Marinádu vyhoďte.
V hrnci vhodném do trouby zahřejte na středně silném ohni olivový olej. Kuřecí prsa přidejte do hrnce a zprudka osmažte asi 3-4 minuty na každé straně, dokud nezezloutnou.

4. ###Pečení kuřete v troubě:
Přesuňte hrnec s osmaženým kuřetem do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut, nebo dokud teplota uvnitř masa nedosáhne 75°C a kuře není plně propečené.

5. ###Podávání:
Kuře vyjměte z trouby a nechte odpočívat 5 minut před podáváním. Tím se šťávy rovnoměrně rozloží v mase a zajišťuje tak, že každé sousto bude šťavnaté.

Podávejte kuře v bylinkové marinádě s oblíbenými přílohami jako jsou pečená zelenina, bramborová kaše nebo čerstvý zeleninový salát. Dobrou chuť!