Kumkvátový marcipánový dort se záclonkem – lahodný mandlový dort s unikátním twistem
Tento lahodný Kumkvátový marcipánový dort je jedinečný a osvěžující dezert, který kombinuje živé citrusové příchutě kumkvátů s jemnou sladkostí marcipánu. Kůra z kumkvátů přidává doopravdy pozoruhodný twist, čímž tento dort představuje vynikající pochoutku vhodnou pro jakoukoli příležitost.
Ingredience:
- 1 hrnek kumkvátů, nakrájených a zbavených semen
- 1 hrnek cukru (na sirup z kumkvátů)
- 1 hrnek vody (na sirup z kumkvátů)
- 1 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 hrnku mandlové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 hrnku másla, změklého
- 1 hrnek cukru krupice
- 3 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku kysané smetany
- 1/2 hrnku nastrouhaného marcipánu
- Kůra z kumkvátů (ze 5-6 kumkvátů)
- Cukr moučka na poprášení (volitelně)
Postup:
- Předehřejte troubu na 175°C. Vymažte a vysypte moukou 8palcový dortový plech.
- Nakrájené kumkváty, 1 hrnek cukru a 1 hrnek vody dejte do malého hrnce. Vařte na středním ohni, občas míchejte, dokud kumkváty nezměknou a tekutina se nezredukovala na sirup, asi 15 minut. Nechte vychladnout.
- V míse smíchejte hladkou mouku, mandlovou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- Větší míse utřete změklé máslo s 1 hrnkem cukru krupice, dokud nevyšlehá.
- Přidejte vejce po jednom k máslové směsi, po každém důkladně promíchejte. Vmíchejte vanilkový extrakt.
- Postupně přidávejte suché ingredience do máslové směsi střídavě s kysanou smetanou. Začněte a skončete suchými ingrediencemi, promíchejte jen do spojení.
- Opatrně vmíchejte nastrouhaný marcipán a kůru z kumkvátů, dokud jsou rovnoměrně rozdělené.
- Těsto nalijte do připraveného dortového plechu, hladce urovnejte. Na vrch rozprostřete vychladlé plátky kumkvátů rovnoměrně.
- Péct 40-45 minut, nebo dokud špejle vložená do středu nevyjde čistá. Nechte dort vychladnout v plechu 10 minut, poté přemístěte na mřížku a nechejte úplně vychladnout.
- Před podáváním, podle chuti posypejte vrch dortu cukrem moučkou.
Vychutnejte si tento lahodný Kumkvátový marcipánový dort s šálkem čaje nebo kávy a vychutnejte si skvělé spojení citrusových a mandlových chutí!
The source of the article is from the blog lisboatv.pt