Mariusz Lewandowski
Kuře v pikantním Garam Masala jogurtu
Toto pikantní kuře v Garam Masale s jogurtem je lahodná a aromatická pochoutka s směsí koření, která oslní vaše chuťové buňky. Marináda z jogurtu zajišťuje, že kuře zůstane šťavnaté a něžné, zatímco Garam Masala dodává teplou, voňavou a mírně pikantní chuť. Tento pokrm je ideální pro chutnou večeři, která je snadno připravitelná a impozantní.
Suroviny:
– 4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
– 1 šálek řeckého jogurtu
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce citronové šťávy
– 2 lžíce Garam Masala
– 1 lžička papriky
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička mletého koriandru
– 1 lžička kurkumy
– 1 lžička česnekového prášku
– 1 lžička cibulového prášku
– 1/2 lžičky kajenského pepře (přidejte dle chuti)
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá nasekaná koriandr (na ozdobu)
Postup:
1. Příprava marinády:
1. V míse smíchejte řecký jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, Garam Masalu, papriku, mletý kmín, mletý koriandr, kurkumu, česnekový prášek, cibulový prášek, kajenský pepř, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se všechny suroviny plně nespojí.
2. Marinejte kuře:
1. Přidejte kuřecí prsa do mísy a ujistěte se, že každý kousek je dobře obalený jogurtovou kořeněnou směsí.
2. Mísi zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo nejlépe přes noc pro nejlepší chuť.
3. Připravte kuře:
1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Přesuňte marinejřdě kuřecí prsa do pekáče.
3. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud kuře není úplně uvařené a nedosáhne vnitřní teploty 75°C. Doba pečení se může lišit podle tloušťky kuřecích prsou.
4. Ozdobte a podávejte:
1. Jakmile je kuře uvařené, vyndejte ho z trouby a nechte chvíli odpočívat.
2. Před podáním ozdobte čerstvě nasekaným koriandrem.
5. Návrhy na podávání:
1. Podávejte pikantní kuře v Garam Masale jogurtu na lůžku basmati rýže nebo s teplým chlebem naan.
2. Jako přílohu můžete přidat pečenou zeleninu nebo čerstvý zeleninový salát.
Užijte si svoje lahodné a aromatické kuře v pikantním Garam Masala jogurtu!
