Jambon de Bayonne a Feta cuketová fritáta: Pikantní francouzská pochoutka

Jambon de Bayonne a Feta cuketová frittata: Lahodná francouzská pochoutka

Tato lahodná frittata spojuje bohaté chutě Jambon de Bayonne, oslavované francouzské uzené šunky, krémovou kyselost fety a osvěžující chuť cukety. Ideální na brunch, oběd nebo lehkou večeři, toto jídlo spojuje vynikající ingredience a vytváří euforický kulinářský zážitek s každým soustem. Jedná se o elegantní a zároveň jednoduchý recept, který jistě imponuje vašim hostům a potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience:
– 5 velkých vajec
– 1/4 šálku mléka
– 100g Jambon de Bayonne (nebo jakékoliv kvalitní uzené šunky), nakrájené na tenké plátky
– 1 střední cuketa, nastrouhaná
– 1/2 šálku sýra feta, rozdrobeného
– 1 malá cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř dle chuti
– čerstvá petržel, nasekaná (na ozdobu)

Postup:
1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Na ohni rozehřejte olivový olej v velké troubě, která je schopná jít do trouby.
3. Přidejte nasekanou cibuli do pánve a restujte, dokud se nestane průhlednou, asi 5 minut.
4. Zamíchejte do cibule nasekaný česnek a nastrouhanou cuketu, vařte dalších 3-4 minuty, dokud cuketa nezměkne a veškerá nadbytečná vlhkost neodpaří.
5. Rovnoměrně rovnoměrně rozložte tenké plátky Jambon de Bayonne přes restovanou zeleninu.
6. V míse smíchejte dohromady vejce, mléko, sůl a pepř.
7. Vlijte směs vajec přes zeleninu a šunku v pánvi.
8. Rovnoměrně rozprostřete rozdrobený sýr feta na vrchol vaječné směsi.
9. Vařte na plotýnce asi 4-5 minut, dokud se okraje frittaty začnou zpevňovat.
10. Přesuňte troubu do předehřáté trouby a pečte 15-20 minut, dokud frittata není plně zpevněná a zlatavě hnědá nahoře.
11. Vytáhněte troubu z trouby a nechte frittatu chvíli vychladnout před krájením.
12. Ozdobte čerstvě nasekanou petrželí před podáváním.

Podávejte svou Jambon de Bayonne a Feta cuketovou fritatu teplou nebo pokojové teploty, doplněnou o čerstvý zeleninový salát pro kompletní jídlo. Užijte si harmonickou kombinaci chutí z této lahodné francouzskou inspirací inspirované fritaty!