John Washington
Kulajda s houbami a bramborovými knedlíky: Tradiční chuťový zážitek plný pochoutek
Tyto kulajdy s houbami a bramborovými knedlíky jsou lahodným pokrmem, který spojuje šťavnatost houb a brambor s plnotučnou chutí hovězího masa, podávaným s domácími bramborovými knedlíky zalité hustou a lahodnou omáčkou. Tato tradiční česká chuťová senzace je ideální jako hlavní jídlo k obědu nebo večeři a jistě potěší všechny gurmány!
Ingredience:
– 500 g hovězího masa na guláš, nakrájeného na menší kousky
– 200 g hub (žampiony, lišky nebo hřiby), nakrájené na plátky
– 1 menší cibule, nakrájená na drobné kousky
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 2 lžíce hladké mouky
– 1 lžička mleté sladké papriky
– 1 lžička majoránky
– 1 lžička kmínu
– 1/2 lžičky karamelety
– Sůl a pepř dle chuti
– olej na smažení
Postup:
1. Připravte základ: Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nakrájené hovězí maso a restujte, dokud nezezlátne ze všech stran.
2. Přidejte zeleninu: Přidejte na pánvi plátky hub, nasekaný česnek a nechte restovat a míchat asi 5 minut, dokud houby nezezlátá.
3. Přidejte koření a omáčku: Přisypte hladkou mouku k masu a houbám, promíchejte a nechte lehce zpěnit. Přidejte mletou sladkou papriku, majoránku, kmín, karamelety, osolte a opepřete.
4. Přidejte vodu a provařte: Postupně přilijte vodu do pánve tak, aby masa byla ponořená. Omáčku nechte provřít a zhoustnout na požadovanou konzistenci.
5. Podávejte: Hotovou kulajdu s houbami podávejte s bramborovými knedlíky a ozdobte na talíři podávaného pokrmu čerstvou petrželkou.
Dobrou chuť!
