Karol Smith
Dvojitě pečený kaserol s cheddarem a brokolicí
Ponořte se do krémové lahůdky plné sýra s porcí dvojitě pečeného kaserolu s cheddarem a brokolicí. Tento sytý pokrm kombinuje bohatou zeleninu s dekadentní sýrovou omáčkou, dělající z něj dokonalé pohodové jídlo pro každou příležitost. Bez ohledu na to, zda se podává jako příloha nebo hlavní chod, tento kaserol jistě potěší.
Ingredience:
– 3 šálky čerstvých růžiček brokolice
– 2 šálky nastrouhaného pikantního cheddaru
– 1 šálek zakysané smetany
– 1/2 šálku majonézy
– 1/2 šálku nasekané cibule
– 2 stroužky česneku, prolisované
– 1 šálek rozmačkaných sušenek Ritz
– 1/2 šálku rozpuštěného másla
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky černého pepře
Postup:
1. Předehřejte a připravte: Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte pekáč máslem nebo postříkejte nádobu nepřilnavým sprejem.
2. Sperte brokolici: V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte růžičky brokolice a vařte 3-4 minuty, dokud nebudou měkké, ale stále lehce křupavé. Sceďte a dejte stranou.
3. Smíchejte sýrovou omáčku: Ve velké míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, nastrouhaný cheddar, prolisovaný česnek a nasekanou cibuli. Promíchejte dohladka.
4. Spojte ingredience: Jemně vmíchejte během do sýrové směsi. Ujistěte se, že jsou všechny kousky rovnoměrně potaženy sýrovou omáčkou.
5. První pečení: Převeďte směs do připraveného pekáče a rovnoměrně ji rozprostřete.
6. Vytvořte kůru: V jiné malé misce smíchejte rozmačkané sušenky Ritz s rozpuštěným máslem, dokud nebude směs připomínat vlhký písek.
7. Posypte a pečte podruhé: Rovnoměrně posypte směsí sušenek přes vrch kaserolu. Vložte nádobu do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut nebo dokud nebude vrchní část zlatavá a kaserol bude bublající.
8. Podávejte: Nechte kaserol trochu vychladnout před podáváním. Lahodně si vychutnejte jako přílohu s vaším oblíbeným bílkovinným jídlem nebo samostatně.
Tento dvojitě pečený kaserol s cheddarem a brokolicí je pohodový, chutný a snadno připravitelný. Je ideální pro rodinné večeře, setkání s přáteli nebo kdykoliv máte chuť na teplé, sýrové jídlo.
