John Washington
„`html
Kuřecí maso s kořeněnou omáčkou
Samozřejmě, zde je recept, který splňuje vaše požadavky:
Kuřecí maso s kořeněnou omáčkou je sýrové a chutné jídlo, které slibuje chuťovou explozi. Toto jídlo kombinuje něžné, pomalu vařené hovězí maso s kořeněnou, aromatickou omáčkou. Skvělé pro rodinné večeře a speciální události, nabízí uspokojivou směs koření a bohaté šťávy z masa, které se dokonale snoubí v dokonalé harmonii.
Ingredience:
Na hovězí maso:
– 3-4 liber hovězího masa na grilování
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 velké cibule, nakrájené
– 4 stroužky česneku
– 2 šálky hovězího vývaru
– 1 šálek červeného vína (dle uvážení)
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 2 bobkové listy
– Sůl a pepř podle chuti
Na kořeněnou omáčku:
– 1 lžíce papriky
– 1 lžíce hnědého cukru
– 2 lžičky chilli koření
– 2 lžičky sušeného oregana
– 1 lžička mletého kmínu
– 1 lžička česnekového prášku
– 1 lžička cibulového prášku
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky černého pepře
– 1/2 lžičky červené papriky (dle uvážení pro větší pikantnost)
– Kůra z 1 citronu
Pokyny:
1. Příprava hovězího masa:
1. Předehřejte troubu na 160°C.
2. V malé misce smíchejte všechny ingredience pro kořeněnou omáčku.
3. Natřete směs koření po celém kuse masa, aby byl rovnoměrně potažen.
4. Rozehřejte olivový olej v hrnci nebo pekáči a osmahněte maso ze všech stran, dokud nebude zezlá.
5. Vyndejte maso a dejte stranou.
2. Příprava omáčky:
1. Přidejte nakrájené cibule do stejného hrnce a osmahněte je dozlatova.
2. Přidejte česnek a restujte další minutu.
3. Přidejte hovězí vývar, víno (dle uvážení), a rajčatový protlak.
4. Dobře promíchejte a nechte omáčku začít vařit.
3. Vaření hovězího masa:
1. Vraťte maso zpět do hrnce a přiklopte jej víkem nebo pečicím papírem.
2. Převeďte hrnec do trouby a pečte 3–4 hodiny, dokud nebude maso něžné a lehce se rozpadne vidličkou.
4. Podávání:
1. Vyndejte maso z trouby a nechte ho 10-15 minut odpočinout, než ho nakrájíte proti vláknům.
2. Podávejte nakrájené maso s omáčkou přelité přes něj. Podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, pečená zelenina, nebo čerstvý zeleninový salát.
Toto jídlo potěší svou mimořádně něžnou chuť masa a okouzlujícím kořeněním, což zaručuje nezapomenutelný zážitek.
„`
