Mariusz Lewandowski
Cuketové wafle se sýrem Cheddar: Pikantní variace na klasickou oblíbenou snídani
Tyto Cuketové wafle se sýrem Cheddar přinášejí pikantní variaci na klasické wafle. Plné čerstvé cukety a ostrého sýra Cheddar jsou tyto wafle křupavé zvenku a měkké uvnitř, což je dělá perfektními pro brunch nebo lehký oběd. Podávejte je s lžící zakysané smetany a posypáním nasekaných pažitky pro extra chuťový zážitek.
Ingredience:
Pro wafle:
– 2 středně velké cukety, nastrouhané
– 1 1/2 šálky hladké mouky
– 1 lžíce prášku do pečiva
– 1/2 lžičky soli
– 1/2 lžičky česnekového prášku
– 1/4 lžičky černého pepře
– 1 šálek nastrouhaného ostrého sýra Cheddar
– 2 velká vejce
– 1 šálek mléka
– 1/4 šálku rostlinného oleje
Ke podávání (volitelné):
– Zakysaná smetana
– Nasekaná čerstvá pažitka
Postup:
1. Příprava cukety:
– Nastrouhejte cukety, potom je dejte do čisté kuchyňské utěrky a vymačkejte co nejvíce přebytečné vody. Tento krok je důležitý pro křupavost wafli.
2. Smíchejte suché ingredience:
– V velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl, česnekový prášek a pepř.
3. Smíchejte mokré ingredience:
– V jiné míse promíchejte vejce, mléko a rostlinný olej, dokud není směs dobře propojená.
4. Smíchejte mokré a suché ingredience:
– Nalijte mokré ingredience do mísy se suchými ingrediencemi a promíchejte, dokud se právě spojí. Nepřemíchejte.
– Přidejte nastrouhanou cuketu a nastrouhaný sýr Cheddar a opatrně zamíchejte.
5. Pečení wafli:
– Rozehřejte váš waflovač podle pokynů výrobce.
– Jemně potřete váš waflovač olejem a nalijte těsto do rozehřátého waflovače, rovnoměrně rozprostřete. Pečte podle pokynů vašeho waflovače, dokud wafle nebudou zlatavé a křupavé.
6. Podávání:
– Podávejte wafle teplé, zdobené lžící zakysané smetany a posypáním čerstvou pažitkou, pokud si přejete.
Užijte si tyto lahodné Cuketové wafle se sýrem Cheddar, které přinesou na váš stůl novou chuť!
