Karol Smith
Fudgy Zebra Fudge s náznakem lískových oříšků
Fudgy Zebra Fudge je lahodným pohoštěním, které kombinuje bohatou, čokoládovou chuť s lákavým pruhovaným vzorem zebry a náznakem lískových oříšků pro dodatečnou vrstvu chuti. Tento dezert je ideální k uspokojení sladké chutě nebo k ohromení hostů svým atraktivním vzhledem a dekadentní chutí.
Ingredience:
Pro Čokoládový Fudge:
– 2 šálky krystalového cukru
– 3/4 šálku másla bez soli
– 2/3 šálku kondenzovaného mléka
– 1 balíček (12 unci) polosladkých čokoládových lupínků
– 1 sklenice (7 unci) marshmallow creme
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 1/2 šálku nasekaných lískových oříšků
Pro Bílý Fudge:
– 2 šálky krystalového cukru
– 3/4 šálku másla bez soli
– 2/3 šálku kondenzovaného mléka
– 1 balíček (12 unci) bílých čokoládových lupínků
– 1 sklenice (7 unci) marshmallow creme
– 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Připravte pekáček:
– Vyložte pekáček o rozměrech 9×13 palců alobalem s navařením, nechte přesah na snadné vyjmutí. Naalujte alobal lehce máslem nebo napařovaným stříkacím olejem.
2. Příprava Čokoládového Fudge:
– Ve vysokém hrnci smíchejte krystalový cukr, máslo a kondenzované mléko.
– Směs přivedte při střední teplotě k varu za neustálého míchání.
– Vařte přibližně 4-5 minut za stálého míchání.
– Odstraňte z tepla a vmíchejte do něj čokoládové lupínky, dokud se nerozpustí.
– Přidejte marshmallow creme a vanilkový extrakt, promíchejte dohladka.
– Přidejte nasekané lískové oříšky.
– Nalijte směs čokoládového fudge do připraveného pekáčku, rovnoměrně ji rozetřete.
3. Příprava Bílého Fudge:
– Ve druhém vysokém hrnci smíchejte krystalový cukr, máslo a kondenzované mléko.
– Směs přivedte při střední teplotě k varu za neustálého míchání.
– Vařte přibližně 4-5 minut za stálého míchání.
– Odeberte z tepla a vmíchejte do něj bílé čokoládové lupínky, dokud se nerozpustí.
– Přidejte marshmallow creme a vanilkový extrakt, promíchejte dohladka.
4. Vytvoření vzoru Zebry:
– Nalejte lžíce bílého fudge na čokoládový fudge v připraveném pekáčku.
– Použijte nůž nebo špachtlí k opatrnému zamíchání obou fudgů dohromady, vytvářející mramorový vzor zebry.
5. Nechejte ztuhnout:
– Nechte fudge vychladnout na pokojovou teplotu přibližně 2 hodiny, poté vložte do lednice ještě 1-2 hodiny, dokud ztuhne.
6. Nakrájejte a podávejte:
– Vytáhněte fudge z pekáčku s využitím přesahu alobalu.
– Nakrájejte na čtverečky a podávejte nebo uložte do vzduchotěsné nádoby.
Užijte si svůj Fudgy Zebra Fudge s náznakem lískových oříšků!
