Česnekovo houbová omeleta: Sytá snídaně plná chuti a bílkovin

Česneková žampiónová omeleta: Srdnatá snídaně plná chuti a bílkovin

Česneková žampiónová omeleta je lahodná a zdravá snídaňová možnost, která kombinuje bohaté a zemité chutě žampionů s aromatickou pálivostí česneku. Tento pokrm nejenže rychle a snadno připravíte, ale je také bohatý na bílkoviny, což z něj činí perfektní start do vašeho dne. Můžete si ji vychutnat samotnou nebo s křupavým toastem a čerstvým salátem.

Ingredience:
4 velká vejce
1 hrnek žampionů, nakrájených na plátky
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce mléka
Sůl a pepř dle chuti
2 lžíce strouhaného parmazánu (volitelné)
Čerstvá petržel, nasekaná (na ozdobu)

Postup:
1. Příprava Ingrediencí: Očistěte a nakrájejte žampiony. Nastrouhejte stroužky česneku a nasekejte čerstvou petržel.

2. Orestujte žampiony a česnek: Rozehřejte olivový olej na pánvi na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud nezačne vonět. Přidejte nakrájené žampiony a vařte, dokud nebudou zlatavě hnědé a měkké, asi 5 minut. Osolte a opepřete. Vyjměte žampiony a česnek z pánve a odložte stranou.

3. Ušlehejte Vajíčka: Ve míse rozklepněte vejce a přidejte mléko. Ochutnejte solí a pepřem dle chuti. Vaječnou směs šlehejte, dokud není dobře spojená a mírně pěnivá.

4. Udělejte omeletu: Ohřejte nepřilnavou pánev na nízký plamen a pokud je potřeba, jemně ji postříkejte nebo potřete olejem. Nalijte do pánve vaječnou směs a naklopte pánvi, aby se omeleta uvařila rovnoměrně. Nechte ji vařit, aniž byste ji míchali, asi minutu, dokud začne ztuhnout na okrajích.

5. Přidejte Náplň: Jakmile se omeleta začne ztuhat, ale stále je trochu tekutá uprostřed, rovnoměrně rozprostřete orestované žampiony a česnek na jednu polovinu omelety. Pokud si přejete, posypte strouhaným parmazánem.

6. Složte omeletu: Pomocí špachtle opatrně složte druhou polovinu omelety přes náplň. Nechte ji vařit další minutu nebo dvě, dokud se vejce zcela ztuhne a sýr (pokud používáte) se nerozpustí.

7. Podávejte: Omeletu přendejte na talíř. Ozdobte čerstvě nastrouhanou petrželí a případně posypte dalším parmazánem. Podávejte okamžitě.

Užijte si svou lahodnou a výživnou Česnekovou žampiónovou omeletu!