Joe Roshkovsky
Česnekový Figový Gratin: Slaná a Sladká pochoutka z Trouby
Česnekový Figový Gratin je vynikající kombinací slaných a sladkých chutí, která se hodí jako příloha nebo samostatné hlavní jídlo. Krémové textury gratinu se dokonale spojují s jedinečnou sladkostí fíků a aromatickou intenzitou česneku, což z této receptu dělá příjemné překvapení pro vaše chuťové buňky. Ať už zkoušíte nové chutě nebo se snažíte ohromit své hosty, toto jídlo se jistě stane oblíbeným.
Suroviny:
– 6 čerstvých fíků, rozkrojených napůl
– 3 stroužky česneku, nasekaného
– 1 šálek smetany ke šlehání
– 1 šálek nastrouhaného sýra Gruyère
– 1/2 šálku strouhanky
– 2 lžíce másla
– 1 lžička čerstvých lístků tymiánu
– Sůl a černý pepř podle chuti
Postup:
1. Předehřát troubu:
Troubu předehřejte na 190°C.
2. Připravte pekáč:
Vymažte pekáč máslem, aby se potraviny nepřipalovaly, a na dno přidejte vrstvu strouhanky.
3. Uložte fíky:
Fíky rozkrojené napůl uložte do pekáče, řezanou stranou nahoru, aby byly rovnoměrně rozmístěny.
4. Připravte česnekovou smetanovou omáčku:
Na malé pánvi rozehřejte máslo na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a vařte přibližně 1 minutu, dokud nezačne vonět. Přilijte smetanu, občas promíchejte a nechte vařit do mírného varu. Přidejte čerstvý tymián, sůl a pepř podle chuti.
5. Sestavte gratin:
Rovnoměrně rozlijte česnekovou smetanovou omáčku přes fíky v pekáči. Posypte nastrouhaným sýrem Gruyère a pak posypáním strouhanky pro křupavý povrch.
6. Pečte:
Pekáč umístěte do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, nebo dokud vrchní část není zlatavě hnědá a smetana začne bublat.
7. Podávejte:
Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním. Podávejte ozdobené případně dalšími lístky tymiánu.
Užijte si tuto lahodnou Česnekový Figový Gratin jako jedinečný a chutný doplněk k jakémukoli jídlu.
