Joe Roshkovsky
Bohatá a šťavnatá salátová BLT se krůtím masem: Chutný zvrat na klasickém lahůdce
Kdysi, schovaný mezi dvěma plátky chleba, se sendvič BLT proslavil díky křupavé slanině, čerstvému salátu a šťavnatým rajčatům. Ale co kdybychom vám řekli, že existuje způsob, jak tento oblíbený klasik povýšit na něco ještě lahodnějšího? Představujeme vám Bohatou a šťavnatou salátovou BLT se krůtím masem—oživený a výživný pokrm, který vyváží slanou bohatost krůtího masa a slaniny s čerstvou jasností křupné zeleniny. Tento salát je ideální pro jakoukoli příležitost, od osvěžujícího oběda na slunečný den po zdravou večeři, která nešetří na chuti.
Salát BLT se krůtím masem čerpá inspiraci z tradičního sendviče BLT, ale přináší jej na novou úroveň díky přidání libového krůtího prsa a tangy, krémového dresinku, který spojuje všechny chutě dohromady. Je ideální pro ty, kteří hledají nízkosacharidovou verzi oblíbeného comfort food, nebo pro ty, kteří chtějí vychutnat chutné jídlo bez těžkosti chleba.
Ingredience:
– Na salát:
– 1 lb krůtího prsa, uvařeného a nakrájeného
– 8 plátků slaniny, uvařené do křupava a rozdrcené
– 4 šálky směsi zeleniny (např. římský salát, rukola, špenát)
– 1 šálek třešňových rajčat, rozpůlených
– 1 šálek okurek, nakrájených
– 1/2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
– 1 avokádo, nakrájené
– Na dresink:
– 1/2 šálku majonezy
– 2 lžíce řeckého jogurtu
– 1 lžíce citronové šťávy
– 1 lžíce medu
– 1 lžička dijonské hořčice
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý kopr nebo petržel na ozdobu
Pokyny:
1. Připravte ingredience: Začněte tím, že shromáždíte všechny ingredience. Vařte nebo grilujte krůtí prsa, dokud nejsou dokonale propečená (vnitřní teplota by měla dosáhnout 165°F). Nechte vychladnout a poté nakrájejte na kousky velikosti sousta.
2. Uvařte slaninu: Na pánvi na střední teplotě uvařte slaninu do křupava. Přeneste na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste odsáli přebytečný tuk, a poté ji rozdrobte na malé kousky.
3. Sestavte salát: V velké salátové míse smíchejte směs zeleniny, krůtí maso, slaninu, třešňová rajčata, okurky a červenou cibuli. Jemně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
4. Připravte dresink: V malé míse šlehejte dohromady majonézu, řecký jogurt, citronovou šťávu, med, dijonskou hořčici, sůl a pepř. Přizpůsobte dochucení podle vaší chuti.
5. Oblečte salát: Nalijte dresink na salát a znovu jemně promíchejte, aby bylo vše dobře pokryto. Buďte opatrní, abyste nezlomili zeleninu.
6. Konečná úprava: Na vrch salátu přidejte plátky avokáda jako ozdobu a posypte čerstvým koprem nebo petrželí pro extra nádech chuti a barvy.
Tipy na vaření:
– Trik se slaninou: Pro ultra křupavou slaninu ji pečte v troubě na 400°F po dobu 15-20 minut na mřížce postavené nad plechem. Tento způsob zajistí rovnoměrné propečení.
– Udělejte to podle sebe: Nebojte se přidat další zeleninu, kterou máte rádi, jako je sladká kukuřice nebo papriky, pro extra texturu a chuť.
– Příprava jídla: Tento salát lze připravit předem. Dresink uchovávejte samostatně a přidejte ho až při podávání, abyste udrželi křupavost zeleniny.
Doporučení k podávání:
– Spárujte svůj salát BLT se krůtím masem s chlazeným skleničkou Chardonnay nebo osvěžujícím ledovým čajem.
– Podávejte s přílohou celozrnných krekru nebo křupavým vícezrnným rollu pro výživnější jídlo.
Tento salát BLT se krůtím masem je víc než jen jídlo; je to smyslová oslava, která ctí své kořeny, zatímco se vydává do nových kulinářských dobrodružství. Vychutnejte každý sousto, když si užíváte harmonické spojení textur a chutí, které vypráví příběh inovace a tradice setkávající se na vašem talíři.
