Joe Roshkovsky
Bohatý čokoládový cuketový chléb – Luxusně vláčné a dekadentní dobroty
Poddávejte se tomuto sametovému, vláčnému čokoládovému cuketovému chlebu, který je jak lahodný, tak jemně výživný. Cuketa dodává neočekávanou něhu, zatímco čokoláda ji povznáší na úroveň čisté dekadence. Tento chléb je skvělý na dezerty nebo jako lahodná odpolední svačina.
Suroviny:
– 1 1/2 šálku nastrouhané cukety
– 1 šálek hladké mouky
– 1/2 šálku kakaa
– 1 lžičku jedlé sody
– 1/4 lžičky prášku do pečiva
– 1/2 lžičky soli
– 1/2 lžičky skořice
– 1/2 šálku rostlinného oleje
– 3/4 šálku cukru
– 1/4 šálku hnědého cukru
– 2 velká vejce
– 1 lžičku vanilkového extraktu
– 1 šálek kousků nebo čokoládových oblázků
Postup:
1. Předehřejte troubu na 175°C. Vymažte formu na chléb o rozměrech 9×5 palců nebo ji vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu s moukou, kakaem, jedlou sodou, práškem do pečiva, solí a skořicí. Dobře promíchejte, aby se cuketa a suché suroviny rovnoměrně spojily.
3. V druhé misce šlehejte rostlinný olej s oběma druhy cukru, dokud nevznikne krémová hmota. Postupně přidejte vejce, jedno po druhém, a po každém dobře rozšlehejte. Vmíchejte vanilkový extrakt.
4. Postupně přidávejte suché suroviny do směsi s tekutými surovinami, míchejte jen do doby, než se vše spojí. Přidejte čokoládové kousky nebo oblázky.
5. Nalijte těsto do připravené formy na chléb, rozetřete jej rovnoměrně. Pečte asi 55-65 minut, nebo dokud nevyjde čistý špejle vložený do středu.
6. Vyjměte z trouby a nechte chléb vychladnout v misce asi 15 minut, poté přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout před krájením.
Vychutnejte si tuto lahodnou dobroty s mlékem nebo teplou kávou. Určitě se stane oblíbeným počinem ve vašem domácnosti!
