Bacon Quiche s rajčaty a bylinkovým nápojem

Bacon Quiche s rajčaty a bylinkovým zakalením

„`html

Tato slaná Bacon Quiche s rajčaty a bylinkovým zakalením je lahodné jídlo ideální k snídani, brunchi nebo dokonce k večeři. Kombinace uzené chuti slaniny s čerstvými rajčaty a aromatickými bylinkami nabízí pohodové a chutné jídlo, které uspokojí všechny vaše smysly.

Suroviny:

• 1 hotový koláčový těsto
• 6 plátků slaniny
• 1 hrnek cherry rajčat, rozkrojených
• 1/2 hrnku nastrouhaného sýra Gruyère
• 1/2 hrnku nastrouhaného sýra Parmezán
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 4 velká vejce
• 1/4 hrnku čerstvé bazalky, nasekané
• 1/4 hrnku čerstvé petržele, nasekané
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 190°C.
2. Umístěte koláčové těsto do 9palcového pekáčku na koláč, pevně ho vtlačte do dna a stran. Ořízněte přebytečné těsto.
3. Na pánvi na středním ohni si osmahněte slaninu do křupava. Vyjměte, nechte odkapat na papírových ubrouscích a rozemelte.
4. Rozetřete rozemletou slaninu rovnoměrně přes spodek koláčového těsta. Rozkrojená rajčata rozložte přes slaninu.
5. V míse smíchejte nastrouhané sýry Gruyère a Parmezán, smetanu ke šlehání, vejce a nasekanou bazalku a petržel. Osolte a opepřete dle chuti.
6. Vlijte směs s vejci přes slaninu a rajčata v koláčovém těstě. Vrchní část vysmoothujte špachtlí, aby se náplň rovnoměrně rozložila.
7. Přenesěte quiche do předehřáté trouby a pečte 35-40 minut, nebo dokud se náplň nezpevní a vrchní část nezhnědne.
8. Vytáhněte quiche z trouby a nechte chvíli vychladit před krájením.

Návrh servírování:
Podávejte teplé nebo v pokojové teplotě s vedlejší salátem pro kompletní jídlo.
„`