Mariusz LewandowskiЕкстравагантен файл с лосос: Вълшебно сливане на пушен лосос и пресни зеленчуци
Този изискан ястие обединява ароматния вкус на пушен лосос (филе от сьомга) и свежината на сочните зеленчуци. Файлът с лосос е не само хранителен, но и привлича вкусовите рецептори с медитация на текстури и вкусове. Подходящ за лек обяд или феновете на разкошния бранч, това ястие е толкова красиво за окото, колкото и вкусно за хапване.
Съставки
– 200 г пресен пушен лосос (филе от сьомга), нарязан на тънки филийки
– 1 средно голям краставица, нарязан на тънки филийки
– 1 авокадо, почистено от костилката, обелено и нарязано
– 1 малка червена луканка, нарязана на тънки филийки
– 1 супена лъжица каперси, отцедени
– 1 лимон, нарязан на четвъртини
– Прясна копър за гарниране
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 супена лъжица лимонов сок
– Сол и пипер на вкус
– Смесени зеленини (ръкола, спанак или по ваш избор) за сервиране
Инструкции
1. Пригответе Зеленчуците: Започнете с нарязването на краставицата, авокадото и червената луканка на тънки филийки. Подредете ги изящно на голямо сервиращо плато.
2. Наредете Лососа: Наредете тънките филийки пушен лосос върху наредените зеленчуци. Уверете се, че разпределението е равномерно, така че всеки залък да вкуси всички съставки.
3. Добавете Каперси и Копър: Разпределете каперсите равномерно отгоре и гарнирайте с пресни клонки копър.
4. Смесете Подправката: В малка купа разбийте заедно зехтина, лимоновия сок, солта и пипера. Нагласете подправките според вашите предпочитания.
5. Полейте с Подправката: Излейте приготвената подправка върху лососа и зеленчуковата аранжировка, като се уверите, че всичко е равномерно покрито и поливащо.
6. Сервирайте с Микс от Зеленчуци: Поднесете ястието със страничка от смесени зеленини. Определете ги около краищата на платото или ги сервирайте в отделна купа.
7. Добавете Лимоновите Четвъртинки: Поставете четвъртинки лимон около платото за свеж поръсване с цитрусова свежест върху порцията.
Приятен апетит
Вашият Екстравагантен файл с лосос вече е готов за наслада. Това ястие се съчетава чудесно със свежо бяло вино или освежаваща чаша минерална вода. Комбинацията от пушен лосос, пресни зеленчуци и кисело-лют дресинг създава симфония от вкусове, която със сигурност ще впечатли вкусовите ви рецептори!
