Тайландски кебапчета от пушена пуйка и зеленчуци: Сливане на вкусове на шишчета

Тайландски кебапчета с пушено пуешко месо и зеленчуци: Фюжън на вкусове на шиш

Потопете се в кулинарно приключение с тези вкусни тайландски кебапчета с пуешко месо и зеленчуци. Сочни, мариновани парчета пуешко месо се нарязват и насрещат с ярки и свежи зеленчуци, създавайки ястие, което е идеално както за феновете на грилованата храна, така и за здравословно хранене. Пълни с ароматни подправки и допълнителна сладост от марината, тези кебапчета принасят порция азиатски вдъхновен вкус на вашата маса.

Съставки:
За Маринатата:

• 1/4 чаша соев сос
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици мед
• 1 супена лъжица рибен сос (по избор, за по-автентичен тайландски вкус)
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 чаена лъжица прясно настърган джинджифил
• 1 чаена лъжица котешко кориандър
• 1/2 чаена лъжица чили фузе (преценете количеството според вкуса си)

За Кебапчетата:

• 1 1/2 паунда пушено пуешко месо, нарязано на кубчета с дължина 1 инч
• 1 червен пипер, нарязан на парчета с дължина 1 инч
• 1 жълъд пипер, нарязан на парчета с дължина 1 инч
• 1 тиквичка, нарязана на кръгчета с дебелина 1/4 инча
• 1 червен лук, нарязан на парчета с дължина 1 инч
• 20 черешови домати
• Прясно копър, нарязан (за гарниране)
• Лимонови секции (за сервиране)

Инструкции:

1. В средна купа разбийте всички съставки за марината докато се получи хомогенна смес.
2. Добавете кубчетата пуешко месо към маринатата, като се уверите, че са добре покрити. Покрийте и сложете в хладилника за поне 1 час или през нощта, за максимален вкус.
3. Ако използвате дървени шишове, потопете ги във вода за поне 30 минути, за да предотвратите изгаряне.
4. Подгрейте грила до средно-висока температура.
5. Нанизайте маринованото пуешко месо, червените пипери, тиквичките, червения лук и черешовите домати на шишовете, като променяте реда на съставките за цветна аранжировка.
6. Грилувайте кебапчетата за 10-12 минути, като ги завъртате на всеки 2-3 минути, докато пуешкото месо е готвено и зеленчуците са нежни и леко зачервени.
7. Преместете кебапчетата на сервироен плат. Гарнирайте с пресен копър и сервирайте с лимонови секции на страна.

Насладете се на тези изискани тайландски кебапчета с пушено пуешко месо и зеленчуци като основно ястие или ги комбинирайте с любимите си гарнитури за пълноценно ястие, което със сигурност ще впечатли!