Сърдечно удоволствие с пилешко и леща

Сочно пилешко и тестени радости

Този сочен пилешки и тестени радости е утешително, хранително ястие, което съчетава нежно пилешко месо, здравословни тестени изделия и разнообразие от зеленчуци в богат и вкусен бульон. Подходящо за всеки ден от седмицата, това ястие ще ви остави с чувство на топлина и удовлетворение.

Необходими продукти:
– 1 фунт пилешки гърди без кожа и кости
– 1 средно голямо краве, нарязано на ситно
– 2 моркова, нарязани
– 2 стръка целина, нарязани
– 3 скилидки чесън, ситно нарязани
– 8 чаши пилешки бульон
– 8 унции яйчени тестени
– 1 лавров лист
– 1 ч.л. сушен тимян
– 1 ч.л. сушен магданоз
– Сол и черен пипер на вкус
– 2 с.л. зехтин
– Прясно нарязан магданоз (за украса)

Инструкции:
1. Пригответе Пилешкото: Овкусете пилешките гърди със сол и пипер. В голям тиган загрейте зехтин на средно висока температура. Добавете пилешките гърди и ги запъжете за около 3-4 минути от всяка страна, докато придобият златисто кафяв цвят. Извадете пилешкото от тигана и го сложете настрани.

2. Задушете Зеленчуците: В същия тиган добавете нарязания крав, морковата и целиния. Задушете за около 5 минути, докато зеленчуците започнат да омекнат. Добавете ситно нарязания чесън и гответе още една минута.

3. Добавете Бульона и Билките: Изсипете пилешкия бульон и добавете лавровия лист, сушеният тимян и сушеният магданоз. Завийте сместа на врящо.

4. Гответе Пилешкото: Върнете пилешкото гърди в тигана. Намалете огъня на слаба степен и гответе пилешкото за около 20-25 минути, или докато се свари напълно. Извадете пилешкото от тигана, разделяйки го на фиби, и след това върнете раздробеното пилешко в тигана.

5. Добавете Тестените Изделия: Добавете яйчените тестени в тигана и ги сварете, според инструкциите на опаковката, обикновено за около 6-8 минути, докато тестените изделия омекнат.

6. Овкусете и Поднесете: Опитайте и коригирайте подправките с още сол и черен пипер по необходимост. Извадете лавровия лист.

7. Украсете и Насладете се: Изсипете супата в купи и украсете с прясно нарязан магданоз преди сервиране.

Този рецепт е перфектен за уютна семейна вечеря или винаги, когато имате нужда от чиния с вкусна, домашна тестенка.