Joe Roshkovsky
Старомодни Домашен Пилешки Нудл супа
„`html
Тази класическа утешителна храна е идеална за студените дни, предлагайки топло, силно и хранително обяд. Старомодни Домашна Пилешка Нудл супа комбинира нежна пилешка, свежи зеленчуци и перфектно сварени нудли във вкусно бульон. Тя е идеалното ястие, което да нахрани вашето семейство или да се насладите на релаксиращ и уютен самостоятелен обяд.
Съставки:
– 1 цяло пиле (около 3-4 паунда)
– 10 чаши вода
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 голям лук, нарязан
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 3 средни моркова, нарязани
– 3 стръка целина, нарязани
– 2 лаврови листа
– 1 чаена лъжица сушен тимиян
– Сол и пипер на вкус
– 8 унции яйчни нудли
– 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
Инструкции:
1. Приготвяне на бульона: В голям съд поставете цялото пиле и добавете 10 чаши вода. Загрейте на средно-висока температура. След като заври, намалете температурата и оставете да къкри около 45 минути или докато пилешкото е изпечено напълно. Свалете пяната, която се вдига на повърхността.
2. Готвене на зеленчуците: Междувременно, в друг голям съд, загрейте зехтина на средно ниво. Добавете нарязания лук, настъргания чесън, нарязаните моркови и целината и гответе около 5-7 минути или докато зеленчуците станат меки.
3. Комбиниране на съставките: След като пилешкото е готово, извадете го от бульона и го оставете настрана да се охлади. Прецедете бульона, за да премахнете костите и нечистотиите, след което го излейте върху задушените зеленчуци. Добавете лавровите листа, сушения тимиян, солта и пипера. Оставете бульона да къкри на ниска температура.
4. Приготвяне на пилешкото месо: Когато пилешкото се охлади достатъчно, свалете месото от костите и го нарежете на малки парчета. Върнете настърганото пилешко в къкрещия бульон.
5. Добавяне на нудлите: Доведете супата до леко къкрене и добавете яйчните нудли. Гответе според инструкциите на опаковката, обикновено около 8-10 минути, докато нудлите станат меки, но не прекипели.
6. Завършване и Сервиране: Извадете лавровите листа от супата и разбъркайте нарязания пресен магданоз. Опитайте и коригирайте подправката с още сол и пипер при необходимост. Сервирайте горещо.
Наслаждавайте се на вашата домашно приготвена Старомодна Пилешка Нудл супа като хранително ястие, което довежда уют до вашата маса.
„`
