Средиземноморски салат от киноа и наденички: Питателно и вкусно удоволствие

2024-07-06
Middle Eastern Quinoa and Chickpea Salad: A Nutritious and Flavorful Delight

Салата от киноа и нахут: Вкусно и хранително удоволствие с близкоизточен привкус

Тази салата от киноа и нахут е здравословно и живо ястие, което обединява множество текстури и аромати. Киноата осигурява орехова основа, докато нахутът добавя протеин и плътност. Свежите зеленчуци и билки вдъхновяват ястието с ярки цветове и хрупкавост. Сосът, обогатен с лимон и тахан, свързва всички елементи, правейки го перфектен избор за лек обяд или гарнитура към по-изискано вечерно ястие.

Съставки:

За салатата:
– 1 чаша киноа, измита
– 1 кене (15 унции) нахут, отцеден и изплакнат
– 1 чаша череши домати, на половинки
– 1 краставица, нарязана
– 1 червен пипер, нарязан
– 1/4 червен лук, нафинно нарязан
– 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан
– 1/4 чаша пресен мента, нарязан
– 1/4 чаша изтъркан бял сирене (по избор)
– Сол и черен пипер на вкус

За сосът:
– 1/4 чаша зехтин
– 2 супени лъжици тахан
– Сокът от 1 лимон
– 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
– 1 чаена лъжичка кимион
– Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Сварете киноата:
– В среден тиган сложете киноата и 2 чаши вода. Закипете, след това намалете температурата. Покрийте и варете около 15 минути или докато киноатът абсорбира водата и омекне.
– Извадете от котлона и оставете да изстине.

2. Пригответе соса:
– В малка купа разбъркайте зехтина, тахана, лимоновия сок, настъргания чесън, кимиона, солта и пипера, докато се получи гладка смес.

3. Сглобете салатата:
– В голяма купа смесете изстудената киноа, нахута, черешите домати, краставицата, червения пипер, червения лук, магданоза и ментата.
– Изсипете соса върху салатата и разбъркайте нежно, за да комбинирате всички съставки.
– Овкусете с още сол и черен пипер на вкус.

4. Поднесете:
– По желание поръсете изтърканото бяло сирене върху салатата преди сервиране.
– Салатата може да се сервира веднага или да се охлади в хладилника за час, за да се смесят вкусовете.

Настанете се и насладете се на хранителната и ароматна салата от киноа и нахут!

Protein salad recipe #protein #salad #gym #workout #food #fitness #helthyfood

Seweryn Dominsky

Севери Домински е изтъкнат автор и експерт в новите технологии и финтех, със специален фокус върху пресечната точка на иновациите и финансите. Той притежава магистърска степен по финансови технологии от престижната бизнес школа на Университета по финанси и технологии, където е развил дълбокото си разбиране за динамиката на пазара и нововъзникващите технологии. Професионалният път на Севери включва значителен опит в JP Morgan, където е играл важна роля в разработването на стратегии, които използват иновационни технологии за подобряване на финансовите услуги. Неговите писания отразяват сложното му разбиране на комплексността на дигиталния финансов ландшафт, което прави прозорците му безценни както за професионалистите в индустрията, така и за ентусиастите. Чрез своята работа, Севери цели да запълни пропастта между традиционните финанси и технологичните иновации, които променят сектора.

Don't Miss

Traditional Turkish Pide with Zesty Toppings

Традиционно турско пиде с ароматни плънки

Традиционен турски пиде с пикантни плънки Турският пиде е класическо
Delightful Minced Lamb with Rosemary and Mushroom Medley

Прекрасно смляно агнешко с розмарин и плодове на гъби

Прекрасно Филе от Ягнешко с Розмарин и Гъби Този изискан