Mariusz Lewandowski
Средиземноморско мариновано пиле на грил
Това средиземноморско мариновано пиле на грил е вкусно и лесно за приготвяне ястие, което ще пренесе вкусовите ви рецептори на слънчевите брегове на Средиземно море. Пилето се маринова в пикантна смес от лимонов сок, чесън, зехтин и смес от билки и подправки, което дава нежно, сочно и ароматно печено пиле. Идеално за лятно барбекю или проста вечерна вечеря, това ястие определено ще стане любимо сред семейството.
Съставки:
За марината:
– 1/4 чаша екстра върджин зехтин
– 1/4 чаша пресен лимонов сок
– 3 скилидки чесън, нарязани
– 1 супена лъжица червено вино
– 1 супена лъжица сушен риган
– 1 чаена лъжица кимион
– 1 чаена лъжица димена паприка
– 1/2 чаена лъжица черен пипер
– 1/2 чаена лъжица сол
За пилето:
– 4 пилешки гърди без кости и кожа
Инструкции:
1. Пригответе марината:
a. В средна купа разбийте зехтинът, лимоновия сок, чесъна, червеното вино, ригана, кимиона, димената паприка, черния пипер и солта докато се размесят добре.
2. Мариноване на пилето:
a. Поставете пилешките гърди в голяма пликче за затваряне или в плитка чиния.
b. Изсипете марината върху пилето, осигурявайки добро покритие на всяка част.
c. Затворете плика или покрийте чинията и поставете в хладилника за поне 30 минути (до 4 часа за най-добри резултати).
3. Подгответе грила:
a. Предварително загрейте грила на средно висока температура.
b. Леко омаслете решетката на грила, за да предотвратите залепване.
4. Печете пилето на грил:
a. Извадете пилето от марината и изхвърлете останалата част от нея.
b. Поставете пилешките гърди на предварително загрялото грилово приспособление.
c. Гответе от всяка страна за около 5-7 минути, докато пилето е готово и има красив зар (вътрешната температура трябва да достигне 75°C).
5. Сервирайте:
a. Извадете пилето от грила и оставете да почине за няколко минути, преди да го нарежете.
b. Сервирайте средиземноморското мариновано пиле на грил с любимите си гарнитури, като гръцка салата, печени зеленчуци или ориз пилав.
Научете се на това вкусно и ароматно средиземноморско мариновано пиле на грил, което донася вкусовете на Средиземно море директно на вашата трапеза!
