John Washington
Сочно пилешко с ананас и терияки вкуснина
Това ястие е вкусна комбинация от сочно пилешко месо, кисели ананас и солен черен сос терияки. Неговият сладко-солен вкус и нежна текстура го правят любима находка. Тропическият ананас се съчетава прекрасно с богатата терияки глазура, създавайки ястие, подходящо както за спокоен семеен обяд, така и за специални поводи.
Съставки:
– 4 пилешки гърди без кост и кожа
– 1 чаша ананасови парчета (свежи или консервирани)
– 1/2 чаша терияки сос
– 1/4 чаша соев сос
– 2 супени лъжици мед
– 1 супена лъжица зехтин
– 3 скилидки чесън, настърган джинджифил
– 1 чушка, нарязана на ленти
– 1 средно голям лук, нарязан
– 1 чаша цветя на цвекло
– 1 чаена лъжичка кимион (незадължително)
– 2 стръка зелен лук, нарязан (незадължително)
– Сол и черен пипер на вкус
– Варен ориз за сервиране (незадължително)
Инструкции:
1. Мариноване на пилешкото месо:
– В голяма купа смесете терияки соса, соевия сос, меда, зехтина, настъргания чесън и джинджифила.
– Добавете пилешките гърди към маринатата, като ги облепите добре.
– Покрийте купата и оставете да маринува в хладилника за поне 30 минути или до 2 часа за по-наситен вкус.
2. Приготвяне на пилешкото месо и зеленчуците:
– Подгрейте голяма тиган или грил тиган на средно висока температура.
– Извадете пилешкото месо от маринатата (запазете маринатата) и гответе гърдите от пиле за около 6-7 минути от всяка страна, или докато са напълно готови и вътрешната им температура достигне 75°C.
– Прехвърлете готвеното пилешко месо на чиния и запазете топло.
– В същия тиган добавете нарязания лук и чушката. Гответе за около 3-4 минути, докато започнат да омекнат.
– Добавете цветята на цвеклото и ананасовите парчета в тигана. Гответе още 4-5 минути, докато цвеклото е нежно-хрупкаво.
3. Смесване и глазиране:
– Изсипете запазената марината в тигана със зеленчуците и ананаса. Загрейте до кипене и гответе за около 2-3 минути, докато сосът се подсмазва леко.
– Нарежете готвените пилешки гърди и ги върнете в тигана, като ги разбъркате в терияки глазурата.
4. Сервиране:
– Прехвърлете пилешкото месо, зеленчуците и ананаса в сервиращи чинии.
– Подправете с кимион и нарязан зелен лук, ако желаете.
– Сервирайте горещо върху варен ориз за пълен обяд.
Настанете се и се насладете на тази сочна пилешка вкуснина с ананас и терияки, която съчетава хармонично вкусовете и ви дарява с усещане за тропиците!
