John Washington
Пикантно пилешко със сушени гъби и бял джинджифил с подправени пържени картофки
Това Пикантно пилешко със сушени гъби и бял джинджифил с подправени пържени картофки е вкусно ястие, което комбинира нежни пилешки гърди с ароматни гъби, ароматен бял джинджифил и странично подправени, хрупкави картофки. Това е идеално ястие за всякакъв повод, с уютни вкусове и прекрасни текстури, които ще задоволят вашия вкус и ще затоплят душата ви.
Продукти:
За основното ястие:
– 4 бонфиле пилешки гърди без кожа
– 1 чаша нарязани гъби (кремени или бели бутони)
– 1 глава бял джинджифил, нарязана на тънки филийки
– 2 скилидки чесън, ситно нарязан
– 1 супена лъжица зехтин
– 1 чаена лъжица сушен чабър
– 1 чаена лъжица сушен розмарин
– Сол и пипер на вкус
– 1/2 чаша пилешки бульон
– 1/4 чаша краве сметана
– 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
За подправените пържоли:
– 4 големи картофа русет, нарязани на пържоли
– 2 супени лъжици зехтин
– 1 чаена лъжица сушен чабър
– 1 чаена лъжица сушен розмарин
– 1 чаена лъжица чесънов прах
– Сол и пипер на вкус
Инструкции:
Основно ястие:
1. Предварително загрейте фурната на 375°F (190°C).
2. Подправете пилешките гърди със сол, пипер, сушен чабър и сушен розмарин.
3. На голям тиган, подходящ за фурна, загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно висока температура. Добавете пилешките гърди и ги изпечете до златисто на двете страни, около 5 минути на всяка страна. Извадете пилешкото от тигана и оставете настрани.
4. В същия тиган добавете нарязаните гъби и бял джинджифил. Гответе за 5 минути, докато започнат да омекняват.
5. Добавете ситно нарязания чесън и гответе още минута, докато започне да мирише ароматно.
6. Изсипете пилешкия бульон и кравето мляко, разбъркайте, за да се сместят. Върнете пилешките гърди в тигана, заобикаляйки ги с част от соса отгоре.
7. Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете за 25-30 минути, докато пилешкото е приготвено и сосът се е загъстил.
8. Украсете с нарязан пресен магданоз преди сервиране.
Подправени пържоли:
1. Предварително загрейте фурната на 425°F (220°C).
2. В голяма купа, сложете нарязаните картофи и ги объркайте със зехтин, сушен чабър, сушен розмарин, чесънов прах, сол и пипер, докато се покрият равномерно.
3. Разпределете пържолите в един слой на тава покрита с хартия.
4. Печете в предварително загрята фурна за 25-30 минути, като ги обръщате на половина време, докато пържолите станат златисто-кафяви и хрупкави.
Сервирайте Пикантното пилешко със сушени гъби и бял джинджифил заедно с подправените пържоли за пълноценно и наситено ястие. Насладете се!
