Karol Smith
Салата от джикама с чили и лайм
Тази освежаваща и тръпчива салата, която комбинира хрупкава джикама със задушителен лайм и допир на чили, е идеална за лек обяд или като гарнитура. Джикамата, кореноплоден зеленчук, предлага хрупкава текстура и леко сладък вкус, който се съчетава прекрасно с киселината на лаймовия сок и благото коприненост на чилия. Прясната копър добавя ароматно докосване, което я прави наслада за баланс на вкусове и текстури.
Съставки###:
– 1 средно голяма джикама, почистена и нарязана на резенчета
– 1 голям краставица, почистена, изсечена и нарязана
– 1 червен пипер, нарязан на едро
– 1/2 червен лук, нарязан на тънко
– 1/4 чаша пресен копър, наситно нарязан
– 2 лайма, изцедени
– 1 с.л. зехтин
– 1 ч.л. чили на прах
– Сол и пипер на вкус
Инструкции###:
1. Подгответе Зеленчуците: В голяма купа за смесване смесете джикамата, краставицата, червения пипер, червения лук и копъра.
2. Пригответе Дресинга: В малка купа разбийте заедно лимоновия сок, зехтина, чилият на прах, солта и пипера, докато се смесят добре.
3. Премесете Салатата: Изсипете лимоновия дресинг върху зеленчуковата смес и разбъркайте, докато всички съставки се покрият равномерно.
4. Охладете и Поднесете: Оставете салатата да постои за 10-15 минути, за да се смесят вкусовете. Поднесете веднага или съхрани в хладилника до сервиране.
5. Декорация (По Избор): Преди да сервирате, можете да украсите с допълнителни лимонови плетки и щипка чили на прах за допълнителен вкус и представяне.
Съвети###:
– За повече разнообразие можете да добавите други свежи зеленчуци като радиш или моркови.
– Регулирайте количеството на чилия на прах според предпочитанието си към пикантност.
– Тази салата може да се приготви няколко часа предварително и да се съхранява в хладилника, което я прави удобна за приготвяне на храна или за събирания.
