Салата от киноа и наденица с лимонено-тахинено покритие

2024-07-20
Quinoa and Chickpea Salad with Lemon-Tahini Dressing

Салата от киноа и наденица с лимоново-тахинено олио

Тази ярка и здравословна Салата от киноа и наденица с лимоново-тахинено олио е перфектно съчетание на вкусове и текстури. Пълна с протеини и фибри, представлява вкусно и хранително ястие, което е наситено и освежаващо. Киселинената и кремообразна лимоново-тахинена заправка добавя освежаващ завършек, който перфектно допълва здравословните съставки.

Необходими продукти:

За Салатата:
– 1 чаша киноа, изплакната
– 2 чаши вода
– 1 консерва наденица (15 унции), отцедена и изплакната
– 1 чаша чери домати, нарязани на половинки
– 1 краставица, нарязана на кубчета
– 1 червен пипер (всякакъв цвят), нарязан на кубчета
– 1/4 червен лук, нарязан на ситно
– 1/4 чаша пресен и нарязан на ситно магданоз

За Лимоново-Тахинената Заправка:
– 1/4 чаша тахини
– 1/4 чаша пресен лимонов сок (около 2 лимона)
– 2 с.л. зехтин
– 1 скилидка чесън, настърган
– 1 с.л. кленов сироп или мед
– Сол и черен пипер на вкус
– Вода, колкото е необходимо, за разреждане на заправката

Инструкции:

1. Приготвяне на Киноата:
– В среден казан сложете 2 чаши вода да заври.
– Добавете изплакнатата киноа, намалете огъня и покрийте казана.
– Варете около 15 минути или докато киноата абсорбира цялата вода и може лесно да се разреве с вилица.
– Махнете от огъня и оставете да изстине.

2. Приготвяне на Лимоново-Тахинената Заправка:
– В малка купа разбийте заедно тахини, пресен лимонов сок, зехтин, настърган чесън и кленов сироп или мед, докато стане гладко.
– Подправете със сол и черен пипер на вкус.
– Ако заправката е прекалено гъста, добавете вода по една лъжица, докато достигнете желаната консистенция.

3. Смесване на Салатата:
– В голяма купа смесете варената и изстудена киноа, наденицата, чери доматите, нарязаната краставица, червения пипер, червения лук и пресния магданоз.
– Изсипете лимоново-тахинената заправка върху салатата и разбъркайте добре, за да покриете равномерно всички съставки.

4. Поднасяне:
– Поднесете салатата веднага или я охладете за час, за да се смесят вкусовете.
– Насладете се на салатата самостоятелно или като гарнитура към любимото ви ястие.

Тази Салата от киноа и наденица с лимоново-тахинено олио не само е вкусна, но също е лесна за приготвяне и перфектна за приготовлението на храната предварително, като така става отлично допълнение към здравословния ви режим на хранене. Насладете се!

Don't Miss

Parmesan Risotto with Mushroom Medley and Roasted Pine Nuts

Ризото с пармезан, смес от гъби и печени ядки от боровици

Ризото с пармезан, гъби и печени ядки от шишарки Ризото
Classic Chicken Marsala: A Savory Italian-American Delight

Класически пилешки Марсала: Вкусно италиано-американско удоволствие.

Класически пиле Марсала: Кози Италианско-американско Наслада Пилето Марсала е обичано