Разкошно пилешко яхния с Иаотяо: Един изискан фузионен вкусов дебеликатес
„`html
Този очарователен китайски ястия съчетава нежния, сочен вкус на пилешко месо с хрупкавата текстура на Иаотяо (китайски кроасани). Комбинацията от солени, сладки и леко пикантни елементи създава хармоничен баланс, който ще разтърси вашия вкусов обонат. Иаотяо поглъща вкусната соса, придавайки чудесна хрупкавост и правейки този яхния едно незабравимо преживяване.
Съставки:
– 2 броя костенлезни пилешки гърди, нарязани на тънки филийки
– 2 броя Иаотяо (китайски кроасани), нарязани на парчета за едно хапване
– 1 червен пипер, нарязан
– 1 лук, нарязан
– 2 скилидки чесън, нарязани надребе
– 1-инчово филийко джинджифил, нарязан надребе
– 2 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица устричен сос
– 1 супена лъжица хоисин сос
– 1 чаена лъжица чили паста (по избор, за същинска пикантност)
– 1 супена лъжица царевично нишесте
– 3 супени лъжици растително масло
– 1 чаена лъжица сусамово масло
– 2 супени лъжици нарязани пресни лукчета (за поръсване)
– Сусамови семена (за поръсване)
Инструкции:
1. В купа смесете изрязания пилешки бутчета с царевичното нишесте до пълно покритие. Това ще помогне на пилешкото месо да запази нежността си по време на готвенето.
2. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в работа или голяма тигана на средно висока температура. Добавете филийките пиле и ги задушете, докато се сварят и леко се зачервят. Извадете пилешкото месо от тигана и оставете настрани.
3. В същата тигана добавете оставащата 1 супена лъжица растително масло и сусамово масло. Добавете нарязания чесън и джинджифила и задушете около 30 секунди, докато ароматът им се разпростре.
4. Добавете нарязания лук и червен пипер в тигана. Задушете гемата, докато зеленчуците започнат да омекнат, около 3-4 минути.
5. Върнете пилешкото месо обратно в тигана и добавете парченцата Иаотяо. Разбъркайте, за да се сместят всички неща.
6. Изсипете соевия сос, устричния сос, хоисин соса и чили пастата (по избор). Продължете да задушавате, докато всичко е добре покрито със сос и парченцата Иаотяо са леко хрупкави, около 2-3 минути.
7. Прехвърлете ястието в сервиращо съд и поръсете с нарязани пресни лукчета и сусамови семена.
8. Поднесете веднага със сготвен ориз или тестени изделия.
Настанете се на разкошната пилешка яхния с Иаотяо!
„`
The source of the article is from the blog mgz.com.tw