Разкошен и екзотичен салат от цуккини и киноа с цитрусово винегрете

2024-08-03
Sumptuous and Exotic Zucchini and Quinoa Salad with Citrus Vinaigrette

Изискан и екзотичен салат от тиквички и киноа с цитрусов винегрет

Този вълнуващ салат от тиквички и киноа с цитрусов винегрет предлага освежаващо съчетание на текстури и вкусове. Хрупкавите тиквички и пухкавата киноа са обединени с кисел цитрусов винегрет, който перфектно балансира ястието. Той е идеален избор за лек обяд или здрава предястие, което ще впечатли вашите гости със своя взрив от свежест.

Съставки:
1 чаша киноа
2 чаши вода
2 средни тиквички, нарязани на тънки филийки
1 червен червен пипер, нарязан на кубчета
1/2 чаша нарязано червено лукче
1/4 чаша пресен копър, нарязан
1/4 чаша пресен мента, нарязан
1/4 чаша екстра върджин зехтин
1/4 чаша свеж сок от лимон
2 с. л. сок от портокал
1 с. л. мед или кленов сироп
1 скилидка чесън, ситно нарязан
Сол и пипер на вкус

Инструкции:
1. Изплакнете киноата под студена вода, използвайки фин метален филтър.
2. Смесете изплакнатата киноа и водата във средно тенджере. Загрейте до кипене, след което намалете огъня на минимум и покрийте. Сварете за около 15 минути или докато киноата е нежна и водата е абсорбирана.
3. Отстранете сварената киноа от огъня и оставете да постои, покрита, за 5 минути. Разпънете я с вилица и я оставете да се охлади до стайна температура.
4. В голяма купа, смесете охладената киноа, нарязаните тиквички, червения пипер и червения лук. Разбъркайте нежно, за да се съчетаят.
5. В малка купа, разбийте заедно зехтина, лимоновия сок, сока от портокал, меда (или кленовия сироп) и ситно нарязания чесън. Подправете със сол и пипер на вкус.
6. Изсипете цитрусовия винегрет върху сместа от киноа и разбъркайте, за да се покрие равномерно.
7. Добавете нарязания копър и мента и отново разбъркайте, за да се интегрират всички съставки.
8. Рефрижерирайте салатата за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете.
9. Поднесете я охладена или на стайна температура и се насладете на този освежаващ и хранителен салат.

Този салат от тиквички и киноа с цитрусов винегрет не само е пълен с витамини и фибри, но и придава допир на гурме елегантност на вашата маса.

Seweryn Dominsky

Севери Домински е изтъкнат автор и експерт в новите технологии и финтех, със специален фокус върху пресечната точка на иновациите и финансите. Той притежава магистърска степен по финансови технологии от престижната бизнес школа на Университета по финанси и технологии, където е развил дълбокото си разбиране за динамиката на пазара и нововъзникващите технологии. Професионалният път на Севери включва значителен опит в JP Morgan, където е играл важна роля в разработването на стратегии, които използват иновационни технологии за подобряване на финансовите услуги. Неговите писания отразяват сложното му разбиране на комплексността на дигиталния финансов ландшафт, което прави прозорците му безценни както за професионалистите в индустрията, така и за ентусиастите. Чрез своята работа, Севери цели да запълни пропастта между традиционните финанси и технологичните иновации, които променят сектора.

Don't Miss

Garlic and Thyme Roasted Duck: A Gourmet Treat for Delightful Dining

Печена патица с чесън и риган: Гурме наслада за вкусно хранене

Печена патица с чесън и джоджан: Гурме удоволствие за вкусен
Comforting Buttermilk Biscuits with Savory Mushroom Gravy

Утешителни маслени бисквити с пикантен гъбен сос

Утешителни бутермлечни бисквити с вкусен гъбен сос Бутермлечните бисквити с