Mariusz Lewandowski
Прекрасен печен орзо примавера: Празничен градинарски смес с билки и свежи зеленчуци
Търсите ли ярко, питателно и невероятно вкусно ястие, което е фестивал за очите и вкусовите рецептори? Прекрасният печени орзо примавера е задължително за опит! Това ситно ястие с паста се отличава с разноцветна смес от свежи зеленчуци, перфектно подправено орзо и разнообразие от ароматни билки. Идеално за семейни обяди, събирания или като специална наслада за вас.
Съставки
– 1 чаша орзо паста
– 1 средно голем тиквичка, нарязана на кубчета
– 1 средно голям червен пипер, нарязан на кубчета
– 1 средно голям жълт пипер, нарязан на кубчета
– 1 чаша чери домати, нарязани на половинки
– 1 чаша цветя на цаул, нарязани
– 1/4 чаша червен лук, нарязан на ситно
– 3 скилидки чесън, настъргани
– 3 супени лъжици зехтин
– 1 чаена лъжичка сушен риган
– 1 чаена лъжичка сушен босилек
– Сол и черен пипер на вкус
– 1/4 чаша настърган пармезан (по избор)
– Свеж босилек или магданоз за украса
– Сокът на 1 лимон
Инструкции
1. Подгрейте фурната: Подгрейте фурната на 200°C (400°F). Подгответе голяма тава, като я обстелете с хартия за печене.
2. Пригответе орзото: Сварете орзото според инструкциите на опаковката, докато стане на ал денте. Отцедете го и го оставете настрана.
3. Печете зеленчуците: Върху предварително подготвената тава за печене, подправете тиквичката, червения и жълтия пипер, чери доматите, цветята на цаул и червения лук с 2 супени лъжици зехтин, чесъна, ригана, босилек, сол и черен пипер. Разпределете зеленчуците в един слой и ги печете в предварително загрята фурна за около 20-25 минути, докато станат меки и леко запечени.
4. Смесете съставките: В голяма купа за смесване, смесете печените зеленчуци със свареното орзо. Полейте с оставащата една супена лъжица зехтин и сока от лимона. Разбъркайте нежно.
5. Добавете опционалния сирене: По желание, добавете настъргания пармезан за допълнителен вкус.
6. Финални докосвания: Прехвърлете орзо примавера в сервираща чиния, украсете със свеж босилек или магданоз и сервирайте топло или на стайна температура. Насладете се!
Този Прекрасен печен орзо примавера обединява свежестта на градината с уютната паста, правейки го идеално ястие за топли събирания или уютни вечери у дома.
