Плъночена пайка на пастирски пай: Стилна и вкусна класическа английска закуска

Плътно овчарско питие: Плътно и изобилно класическо уютно ястие

Овчарското питие е традиционно уютно ястие, с произход от Обединеното кралство. Това е пикантно месо с пай с круша или горнина от пюри от картофи. Плътното овчарско питие се прави обикновено с говеждо филе, но може да бъдат намерени варианти с други видове месо. Това е здравословно и наситително ястие, което принася уют и комфорт, идеално за студените дни или когато търсите вкусно, наситително ястие.

Съставки:

450 гр. Филе от агнешко (или говеждо, ако предпочитате)
1 голям лук, нарязан на кубчета
2 чаши смесени зеленчуци (грах, моркови, царевица)
2 лъжици доматено пюре
1 чаша говежди бульон
1 лъжица сос уорчестър
1 ч.л. подправка мащерка
4 чаши пюре от картофи
Сол и черен пипер на вкус
2 лъжици зехтин
1 чаша настърган чедър (по избор)

Инструкции:

Предварително загрейте фурната на 200°C.
В голяма тиган, загрейте зехтина на средна температура. Добавете нарязания лук и гответе, докато стане прозрачен.
Добавете филето към тигана. Гответе, докато получи кафяво цвят и не остава розово, като разбивате месото с лъжица по време на готвене.
Разбъркайте смесените зеленчуци и гответе още 3-4 минути.
Добавете доматеното пюре, говеждия бульон, соса уорчестър и мащерката. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете сместа да къкри за около 10 минути, докато се сгъсти.
Изсипете месото и зеленчуците в подходящ за печене съд, заравнявайки ги равномерно.
Разпределете пюрето от картофи върху месото, като се уверите, че е покрито напълно. Използвайте вилица, за да създадете декоративен модел отгоре, ако желаете. Ако използвате настърган чедър, поръсете го върху пюрето от картофи.
Печете в предварително загрята фурна за около 25-30 минути, или докато върхът стане златист и ръбовете започнат да кипят.
Извадете от фурната и оставете да почине няколко минути преди сервиране.

Наслаждавайте се на Плътното овчарско питие, безвременно и вкусно ястие, удоволствие за цялото семейство!