John Washington
Пиле с медено лимонено глазиране и мащерка
Това вълнуващо ястие включва сочни пилешки гърди с глазура от сладко и кисело медено-лимонов сос, украсени с прясна мащерка за плътен аромат на билки. Това е перфектната комбинация от сладост, киселинност и вкус, която ще впечатли всяко обядне гост. Поднася се с печена зеленчуци или лек салат, за да завършите ястието.
Съставки:
- 4 броя бонфиле без кожа пилешки гърди
- 1/4 чаша мед
- 1 лимон, настъргана кора и изцеден сок
- 2 с.л. зехтин
- 3 скилидки чесън, настъргани
- 1 ч.л. прясна мащерка (или 1/2 ч.л. сушена мащерка)
- Сол и пипер на вкус
- Пресни клонки мащерка за украса
Инструкции:
- Подгрейте фурната си на 375°F (190°C).
- В малка купа разбийте заедно меда, лимоновия сок, настъргания лимонов белег, зехтина и настъргания чесън.
- Натрийте пилешките гърди със сол и пипер от двете страни.
- Загрейте голяма тава, която може да влезе във фурната, на средно висока температура. Добавете малко зехтин, за да покриете дъното.
- След като тавата се загрее, добавете пилешките гърди и ги запържете от двете страни за около 3-4 минути, докато се златисти.
- Излейте сместа от мед и лимон върху пилешките гърди, като се уверите, че са добре покрити.
- Насипете прясните листа от мащерка отгоре.
- Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете още 15-20 минути или докато пилешкото е готово и достигне вътрешна температура от 165°F (74°C).
- Извадете тавата от фурната и оставете пилешкото да почива за няколко минути преди сервиране.
- Украсете с пресни клонки мащерка и поднесете с любимите си гарнитури.
Насладете се на вкусното си пиле с медено лимоново глазиране и мащерка!
