Пикантна зеленчукова пържола
Тази пикантна зеленчукова пържола е вкусно и пикантно ястие, пълно с разнообразни свежи зеленчуци и ароматни вкусове. Чили пиперите добавят вкусна пикантност, която се съчетава перфектно със смесица от свежи зеленчуци. То не само е цветно и апетитно, но и бързо за приготвяне, което го прави отличен избор за здравословно и наситено ястие.
Съставки:
– 2 супени лъжици растително масло
– 1 чаша цветна царевица
– 1 червен чушки, нарязан
– 1 жълт чушки, нарязан
– 1 тиквичка, нарязана
– 1 чаша манголд
– 2 скилидки чесън, нарязани
– 1-инчов парче джинджифил, нарязан
– 2-3 червени чили пиперки, нарязани (по вкус)
– 3 супени лъжици соев сос
– 1 супена лъжица сос от мида
– 1 чаена лъжица сусамово масло
– Сол и черен пипер на вкус
– 1 супена лъжица царевично нишесте размито в 2 супени лъжици вода (по избор, за загустяване)
– 2 стръка зелен лук, нарязан (за украса)
– Сусамени семена (по избор, за украса)
– Сварен ориз или паста (за сервиране)
Инструкции:
1. Загрейте растителното масло: В голям тиган или скара на средно висока температура добавете растителното масло и го загрейте.
2. Запържете ароматите: Добавете нарязания чесън, джинджифила и чили пиперите. Запържете за около 1-2 минути, докато изпарят аромата си.
3. Добавете цветната царевица: Добавете цветната царевица и я пържете за 2-3 минути, често разбърквайки.
4. Добавете чушките и тиквичката: Добавете червените и жълтите чушки заедно с тиквичката. Подправете още по 3-4 минути.
5. Манголда: Добавете манголда към сместа и продължете да я пържите още 2 минути.
6. Подправете и добавете сосовете: Изсипете соевият сос, соса от мида и сусамовото масло. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
7. Загущаване (по избор): Ако предпочитате по-гъст сос, добавете сместа от царевичното нишесте и разбъркайте докато сосът се загъсти.
8. Подправете: Добавете сол и черен пипер на вкус.
9. Украсете: Свалете от котлона и украсете с нарязан зелен лук и сусамени семена, ако желаете.
10. Сервирайте: Сервирайте веднага със сварен ориз или паста.
Насладете се на тази вкусна пикантна зеленчукова пържола като бързо, вкусно ястие, подходящо за всяка вечер на седмицата!
The source of the article is from the blog maestropasta.cz