Печено пиле с затар и сос от зехтин и билки

2024-07-23
Za’atar Roasted Chicken with Herbed Tahini Sauce

За’атар Печено Пиле с Ърбан Сос от Тахини

За’атар Печено Пиле с Ърбан Сос от Тахини е вкусно и ароматно блюдо, вдъхновено от Близкия Изток, което съчетава ароматните вкусове на за’атар с подкрепата на кремообразния богат вкус на соса от тахини. Това ястие е идеално за семейна вечеря или за впечатляващо ястие за гости. Пилето се маринира със смес от подправки и билки, след което се пече до перфекция. Поднася се със залейте отърван със сос от тахини, който добавя приятно кремав и кисел вкусов контраст.

Съставки:

За За’атар Печеното Пиле:

  • 4 пилешки бутчета с кости и кожа
  • 2 супени лъжици за’атар подправка
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 скилидки чесън, нарязани
  • 1 лимон, настъргана кора и изцеден сок
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Пресен магданоз, нарязан (за гарниране)

За Ърбан Сос от Тахини:

  • 1/2 чаша тахини
  • 1/4 чаша вода
  • 1 скилидка чесън, нарязан
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица пресен копър, нарязан на ситно
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  1. Мариноване на Пилето: В голяма купа смесете зехтина, нарязания чесън, кората на лимона, лимоновия сок, за’атара, солта и черния пипер. Добавете пилешките бутчета и ги объркайте, за да се покрият равномерно. Покрийте и оставете в хладилник за поне 1 час или през нощта за най-добри резултати.
  2. Загрейте Фурната: Предварително загрейте фурната на 200°C (400°F).
  3. Печене на Пилето: Поставете маринованите пилешки бутчета в тава, облечена с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути или докато пилето се изпече и кожата стане хрупкава и златисто кафява. Вътрешната температура трябва да достигне 75°C (165°F).
  4. Приготвяне на Ърбан Сос от Тахини: Докато пилето се пече, пригответе соса. В средна купа разбийте заедно тахинито, водата, нарязания чесън, лимоновия сок, зехтина, пресния магданоз и копъра, докато стане гладък. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Ако сосът е твърде гъст, добавете малко повече вода, за да постигнете желаната консистенция.
  5. Поднесете: Извадете пилето от фурната и оставете да почива за няколко минути. Сервирайте пилешките бутчета на поднос, залейте ги с ърбан сос от тахини и поръсете с нарязан свеж магданоз. Поднесете топло и насладете се!

Seweryn Dominsky

Севери Домински е изтъкнат автор и експерт в новите технологии и финтех, със специален фокус върху пресечната точка на иновациите и финансите. Той притежава магистърска степен по финансови технологии от престижната бизнес школа на Университета по финанси и технологии, където е развил дълбокото си разбиране за динамиката на пазара и нововъзникващите технологии. Професионалният път на Севери включва значителен опит в JP Morgan, където е играл важна роля в разработването на стратегии, които използват иновационни технологии за подобряване на финансовите услуги. Неговите писания отразяват сложното му разбиране на комплексността на дигиталния финансов ландшафт, което прави прозорците му безценни както за професионалистите в индустрията, така и за ентусиастите. Чрез своята работа, Севери цели да запълни пропастта между традиционните финанси и технологичните иновации, които променят сектора.

Don't Miss

Zarzuela de Mariscos: A Symphony of Spanish Seafood Delight

Зарзуела от морски дарове: Симфония на испанско морско удоволствие

Зарсуела де Марискос: Симфония от Испански Морски Деликатеси Зарсуела де
Whisky, Jackfruit, and Jalapeño Extraordinaire Wraps

Уизки, джакфрут и халапеньо – извънредни опаковки

Уискит, джакфрут и джалапеньо екстраординарни обвивки Тези уискит, джакфрут и